CHEF DE PARTIE
Sobre el trabajo
CHEF DE PARTIE
Mission
Au sein de notre service cuisine et sous la responsabilité du Chef vous serez en charge de :
- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service
- Préparer. Achever et dresser les plats pendant le service
- Contrôler les stocks de sa partie et transmettre les commandes au Chef de cuisine
- Débarrasser et nettoyer sa partie ainsi que les outils de travail après chaque service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché
- Expérience professionnelle d'au moins trois ans dans une brigade de cuisine avec plus de trois responsabilités
- Connaissances des produits alimentaires typiquement italiens
Conditions indispensables
- Propreté
- Passionné pour son métier
- Respect des règles à suivre
- Aptitude à travailler en équipe
- Dans les moments de stress vous gardez votre calme et le contrôle de la situation
- Connaissance des langues : française, italienne
Conditions préférables
- Diplôme d'une école d'hôtellerie ou de cuisine et/ou un certificat de formation professionnel représente un réel atout
Nous offrons :
- Contrat à durée indéterminée
- 42 heures de travail par semaine
- Deux jours de repos par semaine
- Cinq semaines de vacances par an
- Support logistique et administratif
- Possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise
- Un système de primes
Date d'entrée :
De suite ou à convenir
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina Alimentos & Bebidas servicio Cocinero/a
Sobre ti
- Idioma requerido: Francés.
La empresa
A la base, une idée simple et engagée : proposer le meilleur de l’Italie, en Suisse.
Une assertion ambitieuse, mais sincère, dans la mesure où c’est l’engagement que nous avons pris au moment de la conception de ce projet.
En tant qu’Italiens résidant en Suisse, nous nous sommes demandé pour quelle raison il n’existait pas une pizzeria sympathique, spacieuse et aérée, où la pizza et quelques plats de cuisine régionale authentique soient servis à des prix modérés tout en privilégiant la qualité, du choix des matières premières à la sélection des ingrédients de base.
Nous nous sommes aussi demandé pourquoi on ne retrouverait pas le même goût exceptionnel qui caractérise les restaurants à succès en Italie ?
C’est pour toutes ces raisons que nous avons créé LUIGIA.
LUIGIA, c’est une promesse simple et authentique: offrir le meilleur de l’Italie, tous les jours de l’année. LUIGIA, ce sont des valeurs fortes : une passion qui se partage, un engagement sans compromis ainsi qu’une fine connaissance et un respect absolu des produits et de ceux qui les font.
CHEF DE PARTIE
A tiempo completo, Indefinido
Fecha de inicio:
Fecha limite de comienzo: