[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de Pâtisserie CDD saisonnier H/F
Molitor Paris - MGallery by Sofitel

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Descripción de la oferta

Vous êtes passionné(e) par la Patisserie, créatif(ve) et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?
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VOTRE CONTRAT
CDD Saisonnier de 5 mois (Mai-Septembre), 39h par semaine, horaires sans coupure.
VOS AVANTAGES
13e mois, Intéressement, mutuelle, prévoyance
VOS MISSIONS
Technique métier/production
• Fabriquer les éléments primaires nécessaires à la constitution des desserts conformément aux fiches techniques
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Entretenir la chambre froide et le rangement des produits, participer l'entretien des locaux annexes
Attitudes/ Relation d’équipe:
• Faire preuve en permanence d’un esprit de coopération et de solidarité
• Donner une bonne image de l’établissement et de la marque par son attitude et son comportement
• Communiquer et coopérer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
• Respecter sa hiérarchie
Gestion
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
• Eviter tout gaspillage de marchandise
• Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Respect de la matière première
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
• Veiller à la conformité des installations en place dans son service et identifier les anomalies
• Informer un responsable en cas de dysfonctionnement et/ ou d'anomalie constatée
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel

Requisitos

Rigueur, méthode et organisation
Rapidité et efficacité
Capacité d’écoute et d’adaptation
Sens du détail et de la qualité
Appliquer les codes de communication interne
Bonne adaptation à la variété des tâches et aux fluctuations de l’activité
Education Level: Secondary professional education
Study area: Cooking

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Paris, France
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina, Repostería/Departamento Pastelería
Idiomas
Francés
Fecha de incorporación
mayo 2019
Duración del contrato
5 meses

Molitor Paris - MGallery by Sofitel

Opened in 1929, for 60 years molitor was the most popular swimming baths in paris - with its two pools, its galas and its avant-garde ambience.
it was closed in 1989 and listed as a historical monument. It then became the haunt of artists who converted the dilapidated building into an immense urban art venue; it became the temple
of the paris underground.

In 2014, molitor will be reborn in three words: pool, art, life. 3 words that it interprets for everyone throughout its facilities and even more particularly for the members of its private club.
with its luxurious mgallery collection rooms and the spa by clarins, the winter and summer pools and restaurant whose concept was developed by yannick alleno, with the bar and terraces, sports halls and rooms for private hire, creativity and well-being are everywhere.

Molitor seeks to be a meeting place for sharing and expression, where history is written in day to day life. so that someday,in the future, its visitors will say "i've been there".In the meantime, for parisians and travellers seeking out the atypical, it is the ideal place to revitalise, to be caught by surprise and take a little time out.

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