[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Assistant Maitre d'hotel - H/F - CDI
Paris Marriott Hotel Champs-Elysées

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Descripción de la oferta



Marriott Hotelsest l’enseigne phare de Marriott International avec plus de 500 établissements dans le monde. Elle cherche toujours à optimiser l’art de l’hébergement pour offrir à nos clients des voyages d’exception. En tant qu’employé chez Marriott Hotels, vous contribuerez à remplir cette mission en proposant des options de qualité supérieure, en tenant compte de l’art du détail, et le tout avec raffinement. Avec vos compétences et votre créativité, ensemble, nous allons innover et réinventer le voyage.


 

RESUME DU POSTE                                                                        

L’Assistant Maître D’hôtel tournant assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Dans le cadre de sa mission de coordination et d’organisation de son service, il gère les équipes qui lui sont rattachées.

CONTEXTE

L’hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 6 salons, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été, d’un bar, et d’une salle de fitness.

Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

PROFIL RECHERCHE

  • Connaissance générale des opérations hôtelières,
  • Fortes aptitudes en communication (verbale, écoute active, écrite),
  • Compétences en gestion des conflits et résolution des problèmes,
  • Fortes aptitudes commerciales,
  • Excellente présentation,
  • Esprit d’équipe

MISSIONS SPECIFIQUES

Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :

  • Assurer l’accueil et la prise en charge du client dès son arrivée,
  • En fonction de l’activité, il peut être amené à travailler dans les différents services de la restauration (Bar, banquet, restaurant, room service, Terrasse, Mini Bar)
  • Coordonner et remplir la check list avant chaque service, permettant ainsi de vérifier point par point que tous les standards de service et mise en place soient respectés,
  • Coordonner le travail avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable,
  • Assurer le débarrassage des tables,
  • Maîtriser l’exploitation du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott,
  • Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation,
  • Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre,
  • Gérer les stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO),
  • Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP.

 

Il est le garant de la bonne utilisation du matériel afin de d’en limiter la détérioration, la casse ou la perte.

L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.

 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

 

Requisitos

See description

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Paris, France
Departamento
Alimentos & Bebidas servicio
Idiomas
Inglés, Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

Paris Marriott Hotel Champs-Elysées

Paris Marriott Hotel Champs-Elysees is the only 5-star hotel in Paris located directly on the Champs-Elysees. This luxury five-star hotel on the Champs-Elysees is the perfect base to explore and enjoy everything this extraordinary city has to offer. This Parisian gem of a hotel boasts 192 sumptuous guest rooms and suites, a delectable restaurant, which reflects the very best of French cuisine, and an exceptional seven-story lobby with an impressive movable glass-domed roof. Our Champs-Elysees five-star hotel is just minutes from some of the city's most elegant boutiques, such as Christian Dior, Louis Vuitton and Valentino, and classic attractions, such as Arc de Triomphe, Louvre Museum and the imposing Eiffel Tower, perched on the banks of the River Seine. Warm and welcoming service coupled with fantastic amenities makes us one of the finest 5-star hotels on Champs-Elysees in Paris. There is no better place to spend your Parisian trip than the uniquely breathtaking Paris Marriott Hotel Champs-Elysees.

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