Stagiaire F&B
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Stagiaire F&B

Paris Society

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Sobre el trabajo

Depuis plus de 10 ans, le Groupe Paris-Society ( ex-Noctis) est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière.

Le groupe est aujourd’hui un acteur incontournable de l’hospitalité en France avec plus de 900 collaborateurs et un portefeuille d’une trentaine de lieux exceptionnels comprenant des clubs, des lieux d’évènement et des restaurants hauts de gamme.

Dans cet univers de restauration haut de gamme, multi sites et en forte croissance, le groupe Paris Society recherche un stagiaire F&B pour 6 mois à compter de septembre 2019.

Rattaché au directeur de la restauration vos missions sont les suivantes :

Participer à la garantie de la qualité des prestations Food & Beverage dans nos différents lieux, et à la mise en place d'actions pour atteindre le niveau souhaité.
S’assurer de la bonne mise en place et de l'application des normes d’hygiène et de sécurité
Accompagner et suivre les projets d’ouverture en co-pilotage avec les directeurs d’exploitation et autres parties prenantes.
Participer au recrutement et aux formations des opérationnels

Profil Souhaité



Stage de 5 à 6 mois à pourvoir à compter de début septembre 2019

Localisation du stage : Paris 8ème

Pour rejoindre notre belle aventure dans une équipe jeune et dynamique envoyez nous votre plus beau CV !

Type d'emploi : Stage

Sobre ti

Stage de Master, avec une première expérience dans l’univers de la restauration, de préférence dans le F&B
Passionné par la restauration et connaissances sur ses nouvelles tendances
Sens relationnel
Rigoureux, organisé, fiable
Autonome, adaptable
Maîtrise des outils informatique et de gestion
Pratique de l’anglais souhaité + autres langues étrangères
  • Idioma requerido: Inglés.

La empresa

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.

Le groupe entame dès 2011 une diversification dans l’évènementiel haut de gamme et la restauration, et remporte dès 2013 ses premiers appels d’offre auprès des acteurs institutionnels (Mairie de Paris et Palais de Tokyo). Les trois années suivantes voient les liens avec les institutionnels se renforcer (Fondation Good Planet, Cité de l’Architecture et du Patrimoine, France Galop, etc.), permettant au groupe d’ouvrir de nouveaux lieux d’exception principalement dans Paris.

2017 et 2018 marquent l’accélération du développement à travers la création de projets de grande envergure (Château de Longchamp, Apicius, Paris Longchamp, Girafe, etc.) et l’entrée au capital d’un partenaire industriel stratégique, leader mondial sur le marché de l’hôtellerie : Accor Hôtels.

Fort de ce soutien, Paris Society entame une nouvelle phase de son évolution, tournée vers le haut de gamme et l’international.
2019 et 2020 confirment la volonté de Paris Society de développer son pôle de restauration avec des ouvertures de gros porteurs tels que CoCo, Mun...

2021 est une année riche avec l'ouverture de nouveaux établissements, tels Gigi et Maison Russe à Paris, le déploiement des activités saisonnières (Ramatuelle, Val d'Isère, Megève, Courchevel) et l'ouverture de nos premiers hôtels.

Avec près de 1200 collaborateurs, le groupe Paris Society développe désormais ses activités autour de 4 pôles complémentaires (festif, restauration, hôtellerie et évènementiel) créant des synergies entre des lieux et savoirs faire d’exception.

L'année 2022 et les suivantes s'annoncent encore très riches avec de nombreux projets en cours de réalisation.

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Stagiaire F&B

Paris, Francia

Prácticas, 6 meses

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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