Chef de Partie (H/F)
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Chef de Partie (H/F)

Sobre el trabajo

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge du restaurant La Bauhinia, du Bar Le Botaniste et de ses Lounges ainsi que du Room-Service de l'hôtel.

En tant que Chef de Partie vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (garde-manger, entremet, poissonnier...).

Vous assurez les approvisionnements pour votre partie et managez votre équipe.

Vous travaillez constamment à l'amélioration de vos préparations et à l'élaboration des recettes avec les Sous-Chef et Chefs.

Vous êtes pédagogue et avez le goût de la transmission afin de faire évoluer votre équipe.

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Are you Shangri-La Paris ?

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Hotels & Resorts, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.
Au sein du Shangri-La Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du patrimoine historique français mais notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux, notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Le Shangri-la Paris prône des valeurs de respect, de courtoise, d'humilité, d'entraide et de sincérité.
Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous êtes passionné, rejoignez-nous !

Distinction Palace
Hôtel : 101 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

NOS VALEURS
Altruisme Courtoisie Entraide Humilité Respect Sincérité

Sobre ti

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.

Vous avez déjà travaillé dans le milieu haut de gamme.

Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Autonomie HACCP Sens de la discipline Travail d'équipe
  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Hotels & Resorts, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.
Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du patrimoine historique français mais notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux, notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Le Shangri-la Hotel, Paris prône des valeurs de respect, de courtoise, d'humilité, de prévenance et de sincérité.
Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous êtes passionné, rejoignez-nous !

Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

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Chef de Partie (H/F)

Paris, Francia

A tiempo completo, Indefinido

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