Stagiaire assistant(e) f&b septembre 2019 (H/F)
Sobre el trabajo
Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants :
Opérationnel : Support de l'équipe restauration (service pdj et / ou déjeuner, facturation, contrôle du respect de l'application des standards...)
Audit Finance : suivi des caisses des différents points de vente du service, mise à jour des documents
Suivi administratif : recherche d'extra, création des dossiers, déclarations, suivi des plannings ...
Composition des cartes en collaboration avec le chef : traduction, mise en page, suivi imprimeurs
Commercialisation des points de vente : travail en collaboration avec la responsable bar et restaurant sur les plans d'action commerciale à mettre en place, recherche de partenaires, plan de communication medias, les actions F&B Sofitel, création de documents supports...
Création d'outils d'aide à l'organisation des points de vente ( feuilles de routes, check-list, documents d'analyse ...)
Cost contrôle : suivi des dépenses du service f&b, des ratios, plan d'actions correctives…
Benchmark : étude d'offres concurrentes, analyse et plan d'action
Avantages:
1 repas offert par jour de présence
Remboursement à hauteur de 50% du titre de transport parisien
Uniforme fourni et entretenu
Sobre ti
Parfaite maîtrise des outils informatique
Excellente présentation
Convention de stage obligatoire
Temps plein
Education Level: Master / MBA
Study area: Food and beverage
- Idioma requerido: Francés.
La empresa
Fully renovated in 2013, this 5-star hotel enjoys an ideal location near to the Champs-Elysées, between the Arc de Triomphe and Parc Monceau.
A peaceful oasis on a quiet road, this hotel with its Haussmann-style facade and modern decor is ideal for business trips and family weekends alike.
The location itself offers the best in Parisian joie de vivre, thanks to the new Les Cocottes Arc de Triomphe restaurant opened in collaboration with Chef Christian Constant.
Our famous Chef has created authentic, sumptuous and seasonal cuisine, perfect enjoyed in a variety of settings: high or classic tables, large counters or terrace dining.
This quiet hotel just off the Champs Elysées offers access to the Arc de Triomphe, Parc Monceau and many other tourist and cultural attractions. I hope you have a great stay filled with unforgettable discoveries
Life is Magnifique in Paris.
Stagiaire assistant(e) f&b septembre 2019 (H/F)
Prácticas, 6 meses
Fecha de inicio:
Fecha limite de comienzo: