STAGIAIRE ASSISTANT F&B MANAGER H/F
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Sobre el trabajo

VOS MISSIONS :

- Mise en œuvre et suivi administratif des projets F&B de la marque Sofitel
- Mise en place et actualisation des cartes de l’hôtel
- Saisie hebdomadaire des plannings prévisionnels et suivi des plannings réalisés
- Analyse régulière des topline, des ressources opérationnelles, des marges
- Rectification des écarts de vente
- Réalisation et suivi des internal audits
- Suivi des réunions de service
- Support opérationnel pendant les services (restaurant, bar, séminaires, événements privatifs)
- Mise à jour MC Micros
- Réalisation ponctuelle de business plan

VOS AVANTAGES

- Gratification légale de stage + Indemnités nourritures quotidiennes
- Remboursement à hauteur de 50% des frais de transport en commun
- Accès à la cafétéria du personnel
- Mise à disposition de l'uniforme et prise en charge du pressing


Rejoignez nos équipes ! Vivez l'expérience Sofitel !

Sobre ti

- Diplômé(e) BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent
- Parfaite maîtrise du Français
- Anglais courant
- Seconde langue étrangère valorisée
- Connaissances gastronomiques appréciées
- 1ère expérience significative lors d’un stage précédent
- Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint)
- Connaissance du logiciel Micros serait un plus.

Education Level: Master / MBA
Study area: Hospitality
Optional languages: English
  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

Le MGallery Nest est une adresse insoupçonnée, dont la façade toute en rondeur et en discrétion côtoie les gratte-ciel de la Défense. Cet hôtel 5* de 151 chambres, a été totalement redésigné par Oscar Lucien Ono qui a créé des associations inattendues, chics et conviviales. Nous vous invitons à venir vous détendre dans une atmosphère cosy et relaxante. Vous pourrez déguster des plats savoureux et de saison dans notre restaurant Ô Mazette baigné de lumière grâce à sa verrière.

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Paris, Francia

Prácticas, 6 meses

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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