Anthony Morel

Anthony Morel

Directeur en Château du Faucon
Vive en France

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Sobre mí

Je suis passionné par mon métier et les relations humaines qu'il entraîne.

Experiencia

22 años y 11 meses

  • Directeur

    Château du Faucon - France

    Dirección
    enero 2019 - noviembre 2019 · 11 meses

    Hotel de 33 Chambres 4* Restauration gastronomique de 130 places assise / Bar / Salon de thé / 6 salles de séminaires / Banquets / Organisation de mariages / tennis / Golf cross/ Mini-Golf / Centre d’équitation & SPA - Organiser les plannings et la répartition des tâches de chacun, - Suivre la bonne mise en œuvre des décisions au sein de l'hôtel tant au niveau commercial, opérationnel, financier et technique, - Participer aux recrutements et gérer l'intégration des nouveaux collaborateurs. Commercial : - Identifier les sociétés de la zone primaire de l'hôtel pour mettre en place des contrats corporate, - Favoriser les réservations en direct, - Piloter le Revenue Management en partenariat avec le siège. Financier : - Apporter un support effectif aux équipes dans la réalisation de leurs objectifs : CA, RBE, budgets prévisionnels, - Veiller à la rentabilité de l'hôtel, - Identifier les points de progrès et mettre en place des actions permettant d'atteindre les objectifs, - Contrôler la trésorerie de l'hôtel, - Maitriser les Débiteurs divers. Opérationnel : - Mettre en place l'organisation opérationnelle, - Suivre et garantir la conformité de l'établissement au regard des différentes règlementations et standards du groupe, - Mettre en place des contrôles qualité clients, - S'assurer de la bonne mise en place et du suivi des tableaux de bord de gestion, - Formaliser et assurer un reporting régulier auprès du directeur des Opérations. - Commission se sécurité

  • Directeur Général

    Le Pavillon Hotel - Villeneuve-lès-Béziers, France

    Dirección
    junio 2016 - enero 2019 · 2 años y 8 meses

    Hotel 3* de 78 Chambres Restaurant Maître restaurateur de 130 places assise / 4 salle de séminaires 140 Personnes / piscine / Tennis

  • Directeur Général

    hotel avalon - Paris, France

    Dirección
    enero 2016 - junio 2016 · 6 meses

    Hotel 3* de 72 chambres

  • Directeur de l'hébergement

    Hôtel Ampère - Paris, France

    Dirección
    marzo 2007 - enero 2016 · 9 años

    hotel 4* de 98 chambres Accueil des clients, Assistance pendant le séjour, Gestion du départ: check in, check out, conciergerie, assistance et conseil aux clients. Prise et saisie des réservations, réception et gestion des appels et du courrier, encaissements et pré-comptabilité journalière, administration du personnel des étages. - Direction de l'équipe de réceptionnistes et de night auditors (12 personnes). Rapprochements bancaires au quotidien, remise en banque, enregistrement des factures en comptabilité. Relance des débiteurs. Fin de mois (Rapprochements bancaires, Caisses, Inventaires, Rapport activité. Mise en place de notes de services. Excellent sens de l'accueil et du service. Mise en place d’une conciergerie et formation des équipes aux différents produits Direction formations et gestion des équipes - Très bonne présentation. Gestion des étages en collaboration avec la gouvernante

  • Directeur de nuit

    Sheraton Paris Charles de Gaulle Airport Hotel - Roissy-en-France, France

    Dirección
    enero 2002 - marzo 2007 · 5 años y 3 meses

    Hotel 4* de 256 chambres Gestion et direction de l'hôtel à travers les différents services durant la nuit S'assurer du bon déroulement des travaux de clôture Former et assurer le suivi des collègues en rapport avec les procédures Gérer toute situation de crise Gérer les demandes et plaintes d'une clientèle haut de gamme Servir de relais entre la direction Générale et les équipes sur le terrain S'assurer de l'application constante des Standards de qualité Fairmont Favoriser l'interaction pro-active entre les services Effectuer le suivi individuel des collègues visant leur évolution

  • Concierge clef d'or

    Sheraton Paris Charles de Gaulle Airport Hotel - Roissy-en-France, France

    Conserje
    enero 1997 - enero 2002 · 5 años y 1 mes

    Hotel 4* de 256 chambres Encadrement des voituriers, bagagistes et chasseurs Informations et services aux clients Contacts commerciaux avec les salles de spectacle Orientation dans Paris et conseils de sorties

Idiomas

1 idioma

  • Inglés

    Competencia básica profesional

Información personal

Nacionalidades

  • Francés

Fecha de nacimiento

June 12th 1968

Permiso de conducir

Aptitudes

17 aptitudes

  • ADMINISTRATIF
  • Commercial
  • Excel
  • INFORMATIQUE
  • Manager
  • Office
  • Outlook
  • PMS Charts
  • PMS GHM
  • PMS Médialog
  • PMS OPERA
  • PMS Véga
  • ressource humaine
  • Restauration
  • Sales manager
  • technique
  • Word

Información adicional

1 información compartida

  • Manager expérimenté 2

    Madame, Monsieur,
    Ces 25 dernières années j’ai, avec succès, géré des établissements 3 à 4 étoiles sur des
    enseignes nationale tel que : logis, The Originals, Villadelles, les collectionneurs et
    Starwood à divers postes de direction.
    En effet, lors de ma carrière j’ai géré et fait évoluer des établissements 3 et 4 étoiles de
    luxe allant de 33 à 98 chambres et de 22 à 45 collaborateurs. J’ai également eu à m’occuper
    d’unités de restaurations gastronomiques et classiques disposant de 55 à plus de 300
    couverts assis, ainsi que des salles de séminaires recevant de 10 à 400 personnes.
    Ma longue et fructueuse expérience de la clientèle de luxe ainsi que mes qualités de
    manager et de gestionnaire me permettent aujourd’hui de postuler à un nouveau poste de
    direction. En effet, je pense avoir toutes les qualités requises afin de piloter des unités
    hotellières et ainsi vous donner pleine et entière satisfaction.
    Mes nombreuses expériences commerciales et managériales mais aussi de gestion sont de
    plus des atouts majeurs.
    J’ai de plus une très grande expérience dans la gestion de projets ainsi que le suivie
    des travaux.
    Ces qualités, je tiens à les mettre à votre disposition dans un but de qualité et d’évolution.
    Je me tiens disponible pour un éventuel entretien.
    Je vous prie d’agréer Monsieur, l’expression de mes considérations distinguées.

    Cordialement
    M. Le directeur
    A. MOREL
    Tel : 06.10.54.49.02

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Customer Success Manager en Hosco
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