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Sobre mí
OBJECTIF
Me perfectionner toujours plus dans le domaine de l'hôtellerie ayant déjà plus de cinq ans
d'expérience dans ce secteur, j'apprends toujours plus à chaque expérience. Être Chef Barman dans un
établissement dans lequel je pourrais exercer la mixologie et l'élaboration de nouveau cocktails.
Experiencia
2 años y 2 meses
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Responsable Barman
Hôtel Le Lodge des îles d'or, Hyères France - Hyères, France
Barjulio 2021 - noviembre 2021 · 5 meses* Élaborations de cocktails, création de cocktails, gestion des stocks, organiser mon espace de travail, préparation de boissons chaudes, prise de commande, service du vin.
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Barman/ Chef de rang
Hôtel La frégate 4*, Guernesey Royaume-Uni
Alimentos & Bebidas serviciodiciembre 2019 - marzo 2020 · 4 meses* Mise en place de la salle, mise en place du bar, changer fûts de bière, préparation boissons au bar, préparation boissons chaudes, accueil des clients, installer les clients, prise de commande, préparation devant le client (steak tartare, crêpes suzette)
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Chef Barman
Hôtel Domaine de la Bretesche 5* (Relais châteaux), Missillac France
Barjunio 2019 - agosto 2019 · 3 meses* Mettre en place le bar, nettoyer les verres à vin et les mettre en place sur les tables, conseiller et servir le vin au client, élaboration de cocktails, gérer l'espace bar lors d'événements (mariages, anniversaires..)
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Chef Barman
Hôtel Hacienda Na Xamena 5*, Ibiza Espagne
Barenero 2019 - marzo 2019 · 3 meses* Mise en place du bar, gérer les stocks, gérer les commandes, contacter les fournisseurs (vin, alcool, café et thé), organiser la cave, élaboration de boissons Hôtel Hacienda Na Xamena 5*, Ibiza Espagne
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Food Runner
Hacienda N’a Xamena - Ibiza, Spain
Alimentos & Bebidas serviciojunio 2018 - octubre 2018 · 5 meses -
Serveur/Barman
Hôtel Purbeck House Hotel 3*, Swanage Angleterre
Alimentos & Bebidas servicioagosto 2016 - enero 2017 · 6 meses* Mettre en place le buffet du petit-déjeuner, préparation des boissons chaudes, dresser les tables, faire le service du petit-déjeuner, ranger les produits du petit-déjeuner avec les étiquettes DLC, mettre en place la salle pour le dîner, faire le service du soir, faire la préparation du bar, faire les trois services, service boissons au bar, faire les chambres, faire la réception de nuit
Estudios
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Certificat de fin d'études secondaires
CNED - Amiens, France
Idiomas
3 idiomas
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Inglés
Nativo o fluido
-
Francés
Nativo o fluido
-
Español
Competencia básica profesional
Información personal
Nacionalidades
-
Francés
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