Ayan Sarkar

Ayan Sarkar

Restaurant Supervisor en The Retreat Palm Dubai MGallery by Sofitel
Vive en Dubai, United Arab Emirates

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Sobre mí

Result-focused, quality-driven professional with extensive experience in the achievement of objectives, strong F&B sales and service skills, and dedication to organizational goal.

Experiencia

7 años y 7 meses

  • Restaurant Supervisor

    The Retreat Palm Dubai MGallery by Sofitel - Dubai, United Arab Emirates

    Restauración-Dirección
    diciembre 2018 - febrero 2020 · 1 año y 3 meses

    • Supervising with the day to day running of the restaurant. • Liaising with my senior managers on staff requirements and any personnel issues. • Cultivating a positive working environment. • Keeping accurate statistical information and records. • Organizing work schedules and rosters. • Monitor the restaurant equipment to ensure it remains in good working order and arranging maintenance when required. • Ensuring compliance with standards and hotel policies and procedures. • Supervising the kitchen and dining room activities to ensure the quality of production. • Coordinating with guests to ensure the highest level of customer satisfaction. • Managing customer feedback and providing a quick and efficient response. • Reviewing employee performance. • Providing training where required. • Tally and report the bar inventory at the end of each shift. • Updating and submitting the Menu Engineering Report to the Senior Manager. • Dealing with and managing the results from the daily restaurant reports. • Managing supplies, and evaluating daily special.

  • Restaurant Supervisor

    Movenpick Hotel & Apartment Bur Dubai - Dubai, United Arab Emirates

    Restauración-Dirección
    marzo 2014 - septiembre 2018 · 4 años y 8 meses

  • Waiter

    Taj Palace Hotel Dubai - Dubai, United Arab Emirates

    Alimentos & Bebidas servicio
    mayo 2013 - marzo 2014 · 11 meses

  • Waiter

    Avasa - Hyderabad, India

    Alimentos & Bebidas servicio
    junio 2012 - mayo 2013 · 1 año

Estudios

  • Institute Of Hotel Management, Catering Technology & Applied Nutrition - IHMCT

    julio 2009 - junio 2012

Idiomas

3 idiomas

  • Inglés

    Nativo o fluido

  • Hindi

    Nativo o fluido

  • Bengalí

    Nativo o fluido

Información personal

Nacionalidades

  • Indio

Fecha de nacimiento

June 30th 1988

Aptitudes

9 aptitudes

  • Business acumen
  • Customer centric
  • Customer driven
  • Customer sevice
  • Motivational skill
  • Proactive attitude
  • Strong interpersonal
  • Strong leadership
  • Strong time management
Contactos
Krisantus Sutrisno
People and Culture Coordinator en Four Seasons Hotels and Resorts
Vivekanand Jha
Restaurant & Bar Manager en Landmark Group
Randhir Kumar
RESTAURANT & BAR Supervisor en Blazon group of hotels
Ver 4 contactos
Siguiendo
Paramount Hotel Dubai & Paramount Hotel Midtown The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach
Otros miembros
Ramesh Kumar
Dubai, United Arab Emirates
Ranjeet Kumar
Dubai, United Arab Emirates
Rohit Mohan
Dubai, United Arab Emirates
Amrendra Bharti
Dubai, United Arab Emirates
Ravi kumar Rohilla
Dubai, United Arab Emirates
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