restau du coeur
Distribution des repas les temps des fêtes et suivant mes disponibilités
Professionnelle de la restauration depuis vingt ans, et passionnée par mon métier, je suis autodidacte. Café, Glacier,Brasserie, restaurant étoilé, salon de thé au de gamme, Hôtel, et cuisine (chef de partie), au fil de ma carrière, j'ai voulu aiguiser ce sens du service, mes compétences managériales, et la gestion interne d'un établissement.
14 años y 2 meses
Gestion d'une équipe de 8 serveuses, 5 cuisiniers, 2 vendeurs à emporter, gestion de la salle et du service,des fournisseurs et des stocks, élaboration du planning des serveurs, entretien de l'établissement, accueil client, service au plateau élaboration des menus avec l'équipe de cuisine, gestion de la caisse central et de celle des serveurs.
Service au plateau, gestion d'un groupe de table, formation sur la vente à emporter
Restaurant Gastronomique, (meilleur table au monde selon Tripadviser) Service au plateau, gestion d'un groupe de tables en collaboration avec les sommeliers, les chef de rang, et les runneurs. Menu 8 services, dirigé par Mr Jerôme Ferrer.
Ouverture de la première brasserie du chef Francais Jerôme Ferrer: Le Beaver Hall.
Responsable de la partie entrée du restaurant, sous la direction du chef de cuisine, cuisine provençale, et semi gastronomique.
Confection de Glace, service, encaissement, barmaid.
1 idioma
Inglés
Competencia profesional completa
7 aptitudes
1 información compartida
Distribution des repas les temps des fêtes et suivant mes disponibilités
No hemos encontrado ninguna información nueva en tu CV para añadirla a tu perfil. Te aconsejamos que añadas manualmente nueva información o que pruebes un CV diferente.
Hemos añadido la siguiente información a tu perfil:
¡Echa un vistazo a tu perfil actualizado!
No hemos podido actualizar tu perfil.
No hemos podido actualizar tu perfil. Sin embargo, tu CV se ha guardado.
Se produjo un error al subir tu CV.
¿Aún quieres completar tu perfil? Te recomendamos que cargues un archivo .doc o un CV diferente.