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Sobre mí
Passionate about hospitality, customer satisfaction is my sole motivation. Hard work, dedication, rigor and creativity are the main added values I can bring within an organization. Self motivation, teamwork and professionalism are the words that best describe me.
Experiencia
13 años
-
Hotel General Manager
ALTICA Groupe - Floirac, France
Direcciónfebrero 2017 - Ahora · 7 años y 2 meses -
Hotel General Manager
Groupe SMI - Rennes, France
Direcciónmarzo 2016 - octubre 2016 · 9 mesesMission: manage a 3-star chain hotel reopening after expansion (64 rooms – 15 employees – 1300 k€ revenue/year) Tasks: - Operational restructuring, job redesign for each position and review of staffing requirements - Staff recruitment and training in line with the standards and norms of the hotel chain - Management of the internal reorganization and implementation of operating procedures
-
Hotel General Manager
Louvre Hotels Group - Lyon, France
Direcciónnoviembre 2014 - marzo 2016 · 1 año y 5 mesesMission: manage a 3-star chain hotel and restaurant (51 rooms – 8 employees – 1100 k€ revenue/year) Tasks: - Operational management of both Rooms and F&B divisions - Sales management, marketing, building guests loyalty and setting up a development strategy - Financial management and property performance analysis
-
Hotel General Manager Training
Louvre Hotels Group - Torcy, France
Direcciónnoviembre 2013 - noviembre 2014 · 1 año y 1 mes- Hotel restaurant Campanile Barcelona South (138 rooms – 16 employees – 2400 k€ revenue/year) Mission: acquire and implement managerial skills - Hotel restaurant Campanile Villeneuve d’Ascq (51 rooms – 10 employees – 1100 k€ revenue) Mission: acquire and implement commercial skills - Hotel restaurant Campanile Torcy (165 rooms – 34 employees – 3200 k€ revenue/year) Mission: acquire and implement operational skills
-
Assistant General Manager
Le Châtelain Boutique Hotel - Brussels, Belgium
Asistente de direcciónjunio 2012 - noviembre 2012 · 6 meses5 month internship in a 5-star hotel. Mission: assist the General Manager into the daily management of 4 independent hotels in Brussels Tasks: - Recruitment et people management - Forecast, budgeting, profitability analysis, activity follow-up and analysis, competition analysis - Operational effectiveness improvement, operating processes set-up
-
Banquet waitress
Beau-Rivage Palace Lausanne - Lausanne, Switzerland
Eventoseptiembre 2010 - mayo 2012 · 1 año y 9 mesesExtra
-
Cook
Crystal Hotel - Saint Moritz, Switzerland
Alimentos & Bebidas cocinadiciembre 2009 - abril 2010 · 5 meses5 month internship in a 4-star hotel
-
Waitress
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection - Paris, France
Alimentos & Bebidas serviciojunio 2007 - julio 2007 · 2 meses2 month internship in a 5-star hotel
Estudios
-
Bachelor of Science in Hospitality Management
EHL Hospitality Business School - Lausanne, Switzerland
septiembre 2009 - julio 2013Promue avec mention
-
Baccalauréat
Lycée Saint Laurent La Paix Notre-Dame - Lagny-sur-Marne, France
septiembre 2006 - junio 2009Fillière Scientifique Mention Très Bien
Idiomas
4 idiomas
-
Francés
Nativo o fluido
-
Inglés
Competencia profesional completa
-
Español
Competencia profesional completa
-
Alemán
Competencia básica profesional
Información personal
Nacionalidades
-
Francés
Fecha de nacimiento
May 29th 1991
Aptitudes
30 aptitudes
- Analysis
- Budget Control
- Budgeting
- Budget Planing
- Business plan
- Commercial aware
- Common sense
- Cost control
- Digital media
- Employee Welfare
- Employment Law
- F & B Cost control
- Finances
- Hotel Business Plan
- Hotel Revenue Management
- Human Resources
- Leadership
- Managment
- Marketing and E-Marketing
- Profit and loss analysis
- Reception
- Revenue Managment
- Sales and Marketing
- Sense of discipline
- Sense of discretion
- Sense of empathy
- Sense of honorship
- Sense of service
- Sense of teamwork
- Teamleader
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