Dulitha Upananda

Dulitha Upananda

Head waiter en Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah
Vive en The Palm Jumeirah, Dubai, United Arab Emirates

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Sobre mí

I possess Diploma in Hospitality Management in 2014 awarded by International Hotel School Mount Lavinia, Sri Lanka. I have around 5 years’ experience in Hotel industry including the internship at Mount Lavinia Hotel, Sri Lanka and fine dining experience in Celebrities restaurant at One and Only Royal Mirage 5-star hotel and spa Dubai and KASBAR night club. I employed at Taste of Italy by Hinze Beck michelin star chef then move to club Vista mare Palm Dubai with a beachfront dining venue. Currently I'm working at Mix by Alain Ducasse a michelin stared celebrity chef's reasturant in Kempinski emerald palace Palm Dubai.

Experiencia

8 años y 11 meses

  • Head waiter

    Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah - The Palm Jumeirah, Dubai, United Arab Emirates

    Alimentos & Bebidas servicio
    noviembre 2018 - Ahora · 4 años y 4 meses

    Working at Mix by Alain Ducasse (pre opening team)

  • Captain Waiter/ Junior somillier

    Ginza Holdings Group, Dubai - The Palm Jumeirah, Dubai, United Arab Emirates

    Alimentos & Bebidas servicio
    noviembre 2017 - noviembre 2018 · 1 año y 1 mes

    Worked as a captain Waiter and cross worked as a junior somillier by completing WSET Level 2

  • Captain Waiter

    Marka Holding - Dubai, United Arab Emirates

    Alimentos & Bebidas servicio
    agosto 2016 - noviembre 2017 · 1 año y 4 meses

    Worked with michelin star Italian Chef Heinz Beck (pre opening team)

  • waiter/ bartender

    One&Only; Royal Mirage, Dubai - Dubai, United Arab Emirates

    Bar
    marzo 2014 - junio 2016 · 2 años y 5 meses

Estudios

  • Sri Lanka Institute of Tourism & Hotel Management (SLITHM) - Kundasale, Sri Lanka

    febrero 2012 - marzo 2014

Idiomas

5 idiomas

  • Inglés

    Nativo o fluido

  • Singalés

    Nativo o fluido

  • Hindi

    Competencia básica profesional

  • Francés

    Competencia básica limitada

  • Italiano

    Nociones

Información personal

Nacionalidades

  • Srilankés

Permisos de trabajo

  • Emiratos Árabes Unidos

Fecha de nacimiento

February 07th 1992

Aptitudes

13 aptitudes

  • Butler services
  • F&B micros
  • Fine dining service
  • Food and beverages
  • French cuisine
  • Italian food
  • Mircosoft Office
  • Revenue Managment
  • Somillier
  • Team work
  • Wine
  • Wine & spirits
  • WSET- Level 2

Información adicional

1 información compartida

  • WSET Level 2 Qualified

    DSC_0394.JPG
Contactos
Gundeep Singh
Sommelier at Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah
Siguiendo
Meliá Desert Palm Dubai
Meliá Desert Palm Dubai
Dubai, United Arab Emirates
Hilton Dubai Al Habtoor City
Hilton Dubai Al Habtoor City
Dubai, United Arab Emirates
Paramount Hotel Dubai & Paramount Hotel Midtown
Otros miembros
Chalana Pramod
Dubai, United Arab Emirates
Nirmal Amarasooriya
Dubai, United Arab Emirates
Furqan Usman
Dubai, United Arab Emirates
Cherel Albina
Dubai, United Arab Emirates
Shehara Dilshan
Dubai, United Arab Emirates
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