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Sobre mí
A degree in Hospitality Management, Post - Graduate degree in Human Resources Management and Specialization in Hotel Management by the ADHP.
High-motivated and devoted professional, trainer, international experience has a F&B Training Manager, Bar and Restaurant Manager in luxury restaurants, bars, hotels and resorts since 2000.
Former Brand Ambassador for Absolut Vodka, Hendriks Gin and Grant´s 12.
I was pedagogical director and teacher, in publics schools and also for private corporations that promote professionals courses in Restaurant/Bar for IEFP.
My persistent, honest and focused personality allow me to be involved in projects regarding on job training and operation standards for luxury hotels in Oporto, Viseu, Coimbra, Cascais, Lisbon, Elvas, Armação de Pera, Faro, and Sagres.
Experiencia
22 años
-
Assistant GM - Resident
Vila Gale Hoteis - Faro, Portugal
Administraciónjulio 2019 - Ahora · 4 años y 9 meses -
Project Manager
41 High Quality Hospitality - Lisbon, Portugal
Gestión de proyectosseptiembre 2018 - julio 2019 · 11 meses -
Training Manager
Martinhal Family Hotels & Resorts - Faro District, Portugal
Recursos Humanosmarzo 2017 - agosto 2017 · 7 meses -
Teacher
Ministry of Education - Lisbon, Portugal
Estudiosoctubre 2010 - marzo 2017 · 6 años y 6 mesesTeaching and training future professionals in the hospitality industry. Waiters, Bartenders, Head Bartenders and Head Waiters. Hosts
-
Human Resources Manager
Ascension Portugal - Sintra, Portugal
Recursos Humanosnoviembre 2013 - mayo 2014 · 7 mesesTraining Manager da equipa de vendas e de terapeutas. Responsável pelo Recrutamento e Seleção. Auxílio no desenvolvimento de estratégias de Marketing e de ferramentas de comunicação interna e externa. Desenvolver e implementar uma estratégia para os Recursos Humanos da empresa, de acordo com o plano de negócios da mesma. Desenvolver o processo de Avaliação de Desempenho dos vendedores. Elaborar estudos motivacionais. Criação e implementação do sistema de controle de stocks. Responsável pelos eventos “Open Days”, a nível de F&B. Auxilio no planeamento das atividades e estrutura do evento.
-
FB Supervisor
The Ritz-Carlton, Penha Longa - Sintra, Portugal
Direcciónmarzo 2013 - agosto 2013 · 7 meses -
Brand Ambassador
PrimeDrinks - Lisbon, Portugal
Marketingoctubre 2006 - diciembre 2012 · 6 años y 3 mesesAbsolut Vodka Grant´s 12 years Hendriks Gin
-
Human Resources Payroll
Fundação Inatel - Lisbon, Portugal
Recursos Humanosseptiembre 2010 - febrero 2012 · 1 año y 6 meses -
Consultant and Trainer
Liquid Consulting and Real Hotel Santa Eulália - Albufeira, Portugal
Consultoríajunio 2008 - septiembre 2008 · 4 meses -
Consultant and Trainer
Wild and Co and Hotel Real Santa Eulália - Albufeira, Portugal
Consultoríajunio 2006 - diciembre 2006 · 7 meses -
Bar Manager
Magna Café - Marbella, Spain
Barseptiembre 2003 - junio 2006 · 2 años y 10 meses -
Assistant Bar Manager
Vale de Lobo - Palm Terrace - Almancil, Portugal
Barseptiembre 2000 - enero 2003 · 2 años y 5 meses
Estudios
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Hotel Administration and Management
ADHP - Faro, Portugal
octubre 2017 - mayo 201816 Valores
-
Post graduate in Human Resources
Universidade Lusófona - Lisbon, Portugal
septiembre 2009 - julio 2010 -
Hotel Management
Instituto Superior Politécnico Internacional - Lisbon, Portugal
septiembre 2006 - julio 2009
Idiomas
5 idiomas
-
Portugués
Nativo o fluido
-
Inglés
Competencia profesional completa
-
Español
Competencia profesional completa
-
Francés
Competencia básica limitada
-
Alemán
Nociones
Información personal
Nacionalidades
-
Portugués
Fecha de nacimiento
July 05th 1981
Aptitudes
13 aptitudes
- Bar Managment
- Brand-building
- Event service
- Flair bartending
- Food Quality
- Hotel training
- Nutrition
- On job training
- Restaurant Operation
- Sales
- Trainer
- Training Plan
- Training Staff
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