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Sobre mí
« A la recherche d'une nouvelle opportunité dans le domaine du service clientèle, plus particulièrement dans le management et la coordination de projets, au sein d’une société à vocation internationale »
Experiencia
9 años y 2 meses
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District Manager
Calzedonia Group - Verona, Italy
Direcciónenero 2017 - agosto 2018 · 1 año y 8 meses- Gestion de 4 à 6 magasins et 20 à 30 employés, ouverture de points de vente et recrutement - Responsable des stocks (et leurs rotations), des commandes, du marketing et du visuel - Budgétisation, prise de décision suite aux résultats financiers des magasins et business report à l’Area et Brand manager - Assurer que les magasins atteignent les objectifs financiers et les KPIs et anticipation du besoin en ressources humaines
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Supervisor
Glion Institute of Higher Education - Ilanz, Switzerland
Direcciónfebrero 2015 - octubre 2015 · 9 meses- Supervision de la profitabilité et de l’efficience d’un bar et d’un bar-restaurant sur le campus de Glion - Team leadership - gestion du personnel et formation quotidienne de l’hospitalité aux étudiants - Responsable des commandes, livraisons et de la comptabilité des caisses et des stocks - Assurer que les opérations des points de ventes respectent les exigences légales et statuaires
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Project Manager & Event Coordinator
Eat Me SA - Lausanne, Switzerland
Eventoagosto 2014 - febrero 2015 · 7 meses- Assistance dans la planification et le développement des projets d’expansion de la société (Food Truck et restaurant à thème) - Création et mise en place des standards et procédures opérationnels (SOPs) et de la structure d’entreprise - Logistique des événements – rendez-vous avec la clientèle, préparation des offres et des coûts
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Night Audit
Grand Hôtel du Lac, Vevey - Vevey, Switzerland
Recepciónenero 2014 - julio 2014 · 7 meses- Gestion et surveillance de l’hôtel durant la nuit, organisation et archivage des clôtures et rapports journaliers
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Front Desk Receptionist
Grand Hôtel du Lac, Vevey - Vevey, Switzerland
Recepciónjulio 2013 - enero 2014 · 7 meses- Gestion de la clientèle, des réservations, des caisses et des facturations - Soutien dans le travail du responsable de réception notamment avec les clôtures administratives
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Chef de rang / Assistant responsable
Beau-Rivage Palace Lausanne - Lausanne, Switzerland
Alimentos & Bebidas servicioabril 2012 - enero 2013 · 10 meses- Management du restaurant, gestion d’un rang et rédaction des rapports journaliers et financiers
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Sergent
Schweizer Armee - Lausanne, Switzerland
Otrosmarzo 2010 - mayo 2011 · 1 año y 4 meses- Conduite et formation d’un groupe, application de décision et résolution des situations conflictuelles
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Spécialiste en restauration
Beau-Rivage Palace Lausanne - Lausanne, Switzerland
Alimentos & Bebidas servicioagosto 2006 - agosto 2009 · 3 años y 1 mes- Apprentissage de spécialiste en restauration - Restaurant gastronomique « La Rotonde », restaurant Japonais « Miyako » et service événementiel
Estudios
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Diploma
EHL Hospitality Business School - Lausanne, Switzerland
febrero 2013 - febrero 2015- Avec Mention
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Certificat Fédéral de Capacité
Ecole professionnelle Montreux - Lausanne, Switzerland
agosto 2006 - agosto 2009- Apprentissage de spécialiste en restauration
Idiomas
3 idiomas
-
Francés
Nativo o fluido
-
Inglés
Competencia profesional completa
-
Alemán
Nociones
Información personal
Nacionalidades
-
Suizo
Permisos de trabajo
-
Unión Europea
Fecha de nacimiento
September 11th 1989
Permiso de conducir
Sí
Aptitudes
7 aptitudes
- budgetisation
- F&B management
- Hotel
- Restaurant
- Staff management
- Training
- ventes
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