Marc Dot Santiago
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Sobre mí
Atento, dinámico, don de gentes, polivalente, siempre con actitud y ganas de crecer profesionalmente
Experiencia
12 años
-
Sommelier
Restaurante Teatro kitchen Bar - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas serviciomarzo 2022 - Ahora · 1 año y 2 meses -
Jefe de rango michelin (*)
restaurante ATEMPO - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas serviciojunio 2021 - febrero 2022 · 9 meses -
jefe de rango - sumiller * michelin
Monument Hotel - Barcelona, Spain
Sumillermayo 2019 - junio 2021 · 2 años y 2 meses
-
Jefe de rango
Majestic Hotel Group - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioabril 2015 - abril 2019 · 4 años y 1 mes
-
Camarero
Airolo - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioenero 2015 - enero 2018 · 3 años y 1 mes -
Camarero
Grupo Sagardi - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas serviciooctubre 2014 - abril 2015 · 7 meses
-
Camarero
Aramark - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioenero 2014 - diciembre 2014 · 1 año -
ayudante de tienda vinos
plaisirs du vin - Barcelona, Spain
Recepciónenero 2014 - agosto 2014 · 8 meses -
Mozo de almacén
Golden vintage - Barcelona, Spain
Logísticaenero 2011 - septiembre 2013 · 2 años y 9 meses
Estudios
-
Nivel Cata B Avanzado wine
Outlook wine school - Barcelona, Spain
octubre 2021 - noviembre 2021 -
WSET LEVEL 2 AWARD IN WINES
Outlook wine school - Barcelona, Spain
octubre 2020 - noviembre 2020 -
WSET LEVEL 1 AWARD IN WINES
Outlook wine school - Barcelona, Spain
diciembre 2019 - enero 2020 -
Ingles first certificate
Universitat de Barcelona - Barcelona, Spain
septiembre 2015 - noviembre 2018 -
Dirección de cocina, Dirección de sala, Somilleria
ESHOB - Barcelona, Spain
marzo 2012 - marzo 2014 -
Bachillerato
IES Santaeulalia - Santa Eulàlia de Provençana, L'Hospitalet de Llobregat, Spain
septiembre 2009 - junio 2011
Idiomas
4 idiomas
-
Catalán
Nativo o fluido
-
Español
Nativo o fluido
-
Inglés
Competencia profesional completa
-
Francés
Competencia básica profesional
Información personal
Nacionalidades
-
Español
Fecha de nacimiento
December 19th 1992
Aptitudes
9 aptitudes
- Capacidad de trabajar en equipo
- control stock
- Formador
- jefe de r
- maitre
- Mise en place
- polivalencia
- protocolo
- Sommelier
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