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Experiencia
8 años y 2 meses
-
F&B Supervisor
Four Seasons Hotel London at Park Lane - London, United Kingdom
Restauración-Direcciónagosto 2020 - Ahora · 3 años y 8 meses -
Food & Beverage MIT
Four Seasons Hotel London at Park Lane - London, United Kingdom
Alimentos & Bebidas serviciofebrero 2018 - agosto 2020 · 2 años y 7 meses- Rotation au restaurant, bar, lounge, et room service à différents postes afin de maitriser l'ensemble des compétences nécessaires tant opérationnelles que administrative. - Gestion de projets tels que la création d'une nouvelle mise en place des tables afin de raffiner l'expérience au restaurant (porcelaine, verrerie, serviettes, set de table et rond de serviette), définition d'une nouvelle charte graphique pour l'ensemble des menus et concepts éphémères, création et design des stations café/minibar dans plus de 170 chambres rénovées (plateau et stand en cuir sur mesure, offre minibar). - Membre de la Core Team durant la période de fermeture de l'hôtel due au COVID-19 (équipe réduite et polyvalente, mise en place de toutes les nouvelles procédures et séquences de service, gestion du retour des employées et de la formation des équipes).
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Assistante Food and Beverage
Grand Hotel du Cap Ferrat, A Four Seasons Hotel - Saint-Jean-Cap-Ferrat, France
Restauración-Direcciónseptiembre 2016 - octubre 2018 · 2 años y 2 mesesContrat d'alternance dans le cadre de mon Master Tourisme - Hôtellerie Internationale.
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Assistante de Direction (stagiaire)
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel - Saint-Jean-Cap-Ferrat, France
Asistente de direcciónmarzo 2016 - agosto 2016 · 7 meses
Estudios
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Master Tourisme - Hôtellerie internationale
IAE Nice - Business School - Nice, France
septiembre 2016 - septiembre 2018 -
Licence Art et Techniques de l'Hôtellerie de Luxe
IAE Nice - Business School - Nice, France
septiembre 2015 - septiembre 2016 -
BTS Hôtellerie - Restauration
Lycée Hôtelier du Touquet-Paris-Plage - Le Touquet, France
septiembre 2012 - septiembre 2015Spécialité Marketing et Gestion comptable
Idiomas
3 idiomas
-
Francés
Nativo o fluido
-
Inglés
Competencia profesional completa
-
Español
Competencia básica limitada
Información personal
Nacionalidades
-
Francés
Fecha de nacimiento
July 28th 1995
Permiso de conducir
Sí
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