Mercedes Sanz

Mercedes Sanz

Stagiaire en Maison Arnaud Lahrer
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Experiencia

1 año y 11 meses

  • Stagiaire

    Maison Arnaud Lahrer - Paris, France

    Repostería/Departamento Pastelería
    octubre 2020 - diciembre 2020 · 3 meses

  • Pastry Professional Application

    Le Cordon Bleu Paris - Paris, France

    Pastelería
    enero 2020 - marzo 2020 · 3 meses

    Café pastry production. Demo assistance. Supply management. Recipe testing lab with chefs

    Le Cordon Bleu Paris

  • Pastry Events

    Galilea Pastelería - Bragado, Argentina

    Evento
    agosto 2018 - junio 2019 · 11 meses

    Personal pastry catering for events such as weddings, birthdays, tea times

  • Assistant Pastry Chef

    NH Hotels - Buenos Aires, Argentina

    Pastelería
    marzo 2018 - agosto 2018 · 7 meses

    Pastry internship. Mise en place buffet. Dessert production. Supply management

    NH Hotels

Estudios

  • Certificat de Pâtisserie Supérieur

    Institut Le Cordon Bleu Paris, France

  • Certificat de Pâtisserie Intermédiaire

    Institut Le Cordon Bleu Paris, France

  • Certificat de Pâtisserie de Base

    Institut Le Cordon Bleu Paris, France

  • Diplôme de pâtisserie

    Le Cordon Bleu Paris [ Commanderie des Cordons Bleus ] - Paris, France

    julio 2019 - septiembre 2020

    le-cordon-bleu-paris-1884105

  • Diplôme en Gastronomie

    UADE Buenos Aires, Argentine

    septiembre 2015 - junio 2019

  • Gastronomy

    UADE - Buenos Aires, Argentina

    agosto 2014 - abril 2019

    Integral formation in culinary arts, food technology, sociocultural aspects, salon and enology service, administration and management of gastronomic companies. Practical agreement with IAG (Instituto Argentino de Gastronomía).

Idiomas

3 idiomas

  • Español

    Nativo o fluido

  • Inglés

    Competencia profesional completa

  • Francés

    Competencia básica profesional

Información personal

Nacionalidades

  • Argentino

Permisos de trabajo

  • Francia

Fecha de nacimiento

January 15th 1993

Permiso de conducir

Sí

Contactos
HARSH DESAI
JUNIOR REVENUE ANALYST at KYRIAD DIRECT HOTEL
Simone Bischoff
Direction at EFMH - Ecole Française du Management Hôtelier
Debora Barreto Bernardes Santos
commis de pâtisserie at Evian Resort
Ver 14 contactos
Siguiendo
Commanderie des Cordons Bleus
Commanderie des Cordons Bleus
Amsterdam, Netherlands
Sofitel Paris Arc de Triomphe
Sofitel Paris Arc de Triomphe
Paris, France
Alcazar
Alcazar
Paris, France
Otros miembros
Natalia De Sousa Nascimento
Paris, France
Melina Elizabeth Koshy
Paris, France
Andrea Sassine
Paris, France
Juliana Yin
Paris, France
Lua Morena de Albuquerque Cruz Russo
Paris, France
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