Pablo Jaggi

Pablo Jaggi

Estudiante de Ecole Hôtelière de Genève
Vive en Martigny, Switzerland

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Experiencia

5 años y 9 meses

  • Responsable de restaurant

    Terra Mia - Martigny, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    octubre 2018 - septiembre 2019 · 1 año

  • Stagiaire Assistant F&B

    Sofitel Moorea Ia Ora Beach Resort - Maharepa, French Polynesia

    Administración y Gestión
    octubre 2017 - abril 2018 · 7 meses

  • stagiaire en cuisine

    Grand hôtel Lavey-les-bains - Lavey-Morcles, Switzerland

    Alimentos & Bebidas cocina
    octubre 2016 - abril 2017 · 7 meses

    j'ai été assigné au poste de commis de cuisine, de ce poste je devais préparer la mise en place pour le service. Participation active au service du midi et du soir. Pendant les période de fête j'étais en en charge de la cuisine entre les deux services( de 14h30 à 18h30 ) seul au poste. Durant mon stage j'ai participé à la récupération d'un point de vente dans l'établissement. Mon rôle étais de confectionné les mets pour une vitrine et de crée de nouvelles recettes pour la mise en vente. Dans ce nouveau point de vente nous nous partagions les congés durant la semaine avec une collègue ce qui m'as permis de travaillé seul deux jours en semaine.

  • spécialiste en restauration

    restaurant Chomel/Provin à la foire du valais - Martigny, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    septiembre 2015 - septiembre 2015 · 1 mes

    J'ai été engager pour le rôle de runner dans le stand plus la prise de commande pour un période de dix jours et pour un couvert moyen de 450 personnes sur toute la journée.

  • spécialiste en restauration

    vida loca - Bex, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    agosto 2015 - septiembre 2015 · 2 meses

    extra a plusieurs reprise en tant que spécialiste en restauration pour les rôle de runner et chef de rang

  • Runner

    restaurant les touristes - Martigny, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    julio 2015 - julio 2015 · 1 mes

    runner lors du 1er août en extra

  • spécialiste en restauration

    Hôtel de ville de crissier - Crissier, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    mayo 2014 - junio 2015 · 1 año y 2 meses

    stage de découvert dans un trois étoiles Michelin chez Benoit Violier en tant que spécialiste en restauration.

  • stagiaire spécialiste en restauration

    Tie-break restaurant - Martigny, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    marzo 2012 - junio 2015 · 3 años y 4 meses

    rôle de serveur pour le runne et la prise de commande et le bar pendant une période de 4 mois avec la gestion de la caisse du tennis club

  • Apprentissage

    Hotel du Forum - Martigny, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    julio 2013 - abril 2014 · 10 meses

    apprentissage de spécialiste en restauration en tant que serveur. second responsable des petits déjeuners chef des apprentis demi-chef de rang organiser des banquet et de cocktail dînatoire ainsi que plusieurs vernissage avec le musée Giannada

Estudios

Cursando estudios

  • Diploma ES

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    septiembre 2015 - Ahora

  • spécialiste en restauration CFC

    ecole professionnelle culture et artisanat - Sion, Switzerland

    julio 2012 - junio 2015

    apprentissage de spécialiste en restauration 3 ans avec le CFC obtenu

Idiomas

4 idiomas

  • Francés

    Nativo o fluido

  • Español

    Nativo o fluido

  • Inglés

    Competencia básica limitada

  • Alemán

    Competencia básica limitada

Información personal

Nacionalidades

  • Suizo

Fecha de nacimiento

January 13th 1995

Aptitudes

5 aptitudes

  • Chef apprenti
  • Chef de banquet
  • Chef de rang
  • Demi chef de rang
  • Runner

Información adicional

1 información compartida

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Co-Founder en Hospitality Bridge
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Restaurant Manage - Fine Dining en Hua Hin Marriott Resort & Spa
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