@somm_pedrito
Pedro Sousa
Restaurant manager en Hotel Five Flowers Formentera
Vive en Barcelona, Spain
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Sobre mí
Wine and Food passionate”
Experiencia
14 años y 6 meses
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Restaurant manager
Hotel Five Flowers Formentera - Illes Balears, Spain
Alimentos & Bebidas serviciojunio 2022 - octubre 2022 · 5 meseshttps://www.fiveflowershotel.com/es/
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Sub Director
Grupo Sagardi - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioenero 2019 - marzo 2022 · 3 años y 3 meses
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Maitre/ Sommelier
Nora BCN - Barcelona, Spain
Sumillerjunio 2018 - diciembre 2018 · 7 meses -
Maitre/ Sommelier
Hotel - Barcelona, Spain
Sumillermayo 2017 - mayo 2018 · 1 año y 1 mesBRAVO24 by CARLES ABELLAN Accommodation and food service activities / http:// www.carlesabellan.com/mis-restaurantes/bravo/ / W Barcelona Hotel, Barcelona, Spain
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Maitre/Sommelier
Bravo24 by Carles Abellan- W Barcelona - Barcelona, Spain
Sumillermayo 2017 - mayo 2018 · 1 año y 1 mes -
Sommellier/ Maitre
BAR CAÑETE - Barcelona, Spain
Sumilleroctubre 2015 - mayo 2017 · 1 año y 8 mesesBAR CAÑETE Accommodation and food service activities / www.barcanete.com / Barcelona, Spain
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Sommelier/Maitre
Grup Olivé - Bar Cañete - Barcelona, Spain
Sumilleroctubre 2015 - mayo 2017 · 1 año y 8 meses -
Restaurant Supervisor
TERRAZA MARTINEZ - Barcelona, Spain
Restauración-Direcciónabril 2014 - octubre 2015 · 1 año y 7 mesesTERRAZA MARTINEZ Accommodation and food service activities / www.martinezbarcelona .com / Barcelona, Spain
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Encargado Restaurante
Terraza Martinez - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioabril 2014 - octubre 2015 · 1 año y 7 meses -
Jefe de Rango
Terraza Martinez - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioagosto 2013 - abril 2014 · 9 meses -
Head Waiter
TERRAZA MARTINEZ - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas servicioagosto 2013 - abril 2014 · 9 mesesTERRAZA MARTINEZ Accommodation and food service activities / www.martinezbarcelona .com / Barcelona, Spain
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Camarero
Mandarin Oriental, Barcelona - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas serviciomayo 2013 - julio 2013 · 3 meses
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Waiter
HOTEL MANDARIN ORIENTAL BARCELONA; es/barcelona - Barcelona, Spain
Alimentos & Bebidas serviciomayo 2013 - junio 2013 · 2 meses -
Restaurant Supervisor
HOTEL CROWNE PLAZA VILAMOURA - Vilamoura, Quarteira, Portugal
Restauración-Direcciónmayo 2012 - abril 2013 · 1 añoHOTEL CROWNE PLAZA VILAMOURA Accommodation and food service activities / www.crowneplazavilam oura.com / Vilamoura- Algarve, Portugal
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Supervisor Restaurante
Crowne Plaza Vilamoura - Vilamoura, Quarteira, Portugal
Restauración-Direcciónmayo 2012 - abril 2013 · 1 año -
Head Waiter
HOTEL CROWNE PLAZA VILAMOURA; Vilamoura - Vilamoura, Quarteira, Portugal
Alimentos & Bebidas servicioseptiembre 2011 - mayo 2012 · 9 mesesHOTEL CROWNE PLAZA VILAMOURA Accommodation and food service activities / www.crowneplazavilam oura.com / Vilamoura- Algarve, Portugal
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Jefe de Rango
Crowne Plaza Vilamoura - Vilamoura, Quarteira, Portugal
Alimentos & Bebidas servicioseptiembre 2011 - mayo 2012 · 9 meses -
Waiter
HOTEL GRANDE REAL SANTA EULALIA - Albufeira, Portugal
Alimentos & Bebidas servicioabril 2011 - septiembre 2011 · 6 mesesHOTEL GRANDE REAL SANTA EULALIA Accommodation and food service activities / www.granderealsantae ulaliahotel.com / Albufeira- Algarve, Portugal
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Camarero Room service
Sheraton Porto Hotel & Spa - Porto, Portugal
Alimentos & Bebidas serviciooctubre 2007 - octubre 2010 · 3 años y 1 mes
Estudios
-
High School
Coimbra, Portugal; Infanta D. Maria School
-
Sommelier Master Degree
Barcelona, Spain; CETT- Universidad Barcelona
septiembre 2017 - junio 2019 -
Sommelier
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & Research - Barcelona, Spain
septiembre 2017 - junio 2019
-
Hotel Management
Universidade do Algarve - Hospitality and Tourism Management - Faro, Portugal
septiembre 2011 - junio 2020 -
Hotel Managememt
Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Coimbra, Portugal
septiembre 2005 - agosto 2007 -
Hotel Assistant Manager
Coimbra, Portugal; Hotelschool and Tourism of Coimbra
septiembre 2005 - agosto 2007
Idiomas
5 idiomas
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Portugués
Nativo o fluido
-
Español
Nativo o fluido
-
Inglés
Nativo o fluido
-
Catalán
Competencia profesional completa
-
Francés
Competencia profesional completa
Información personal
Nacionalidades
-
Portugués
Fecha de nacimiento
March 24th 1982
Permiso de conducir
Sí
Aptitudes
7 aptitudes
- Fast paced
- Formation
- Gastronomy
- Sales
- Teamleader
- Up-selling
- Wines
Información adicional
1 información compartida
-
instagram
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