Pol Cayuela i Fontanillas

Pol Cayuela i Fontanillas

Co-Manager en MIC Sopars Fondues
Vive en Barcelona, Spain

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Sobre mí

Apasionado del sector hospitality, me he desarrollado profesionalmente durante 8 años en F&B, tanto nacional como internacionalmente.

Actualmente estoy finalizando el grado en Hotel Management en la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera (EUTDH, centro adscrito a la UAB).

Después de años trabajando en el aspecto más operativo de F&B, busco nuevos retos enfocados a una mayor responsabilidad y seguir mejorando profesionalmente, así como poder rodearme de los mejores para estar un paso por delante en el sector.

Un saludo,
Pol Cayuela y Fontanillas.

Experiencia

10 años y 8 meses

  • Co-Manager

    MIC Sopars Fondues - Barcelona, Spain

    Administración
    septiembre 2012 - Ahora · 10 años y 8 meses

    · Restaurante familiar de gastronomía suiza, enfocado a la carta. · Gestión integral del restaurante (Gerencia | Operativa | Proveedores | Marketing | Gestión de recursos)

  • Research trainee

    ExNovo Performing Value - Barcelona, Spain

    Consultoría
    mayo 2020 - octubre 2020 · 6 meses

    · Market research y benchmarking para diferentes propuestas de valor en el sector hospitality. · Destacado: Estudio de las nuevas tendencias de coworking en hoteles

  • Front Desk Trainee

    Dreamplace Hotels - Adeje, Spain

    Recepción
    mayo 2019 - octubre 2019 · 6 meses

    · Hotel Tigotan (vacacional adults-only) en Playa de las Américas (Adeje, Tenerife) de 416 habitaciones. · Perfil polifacético: recepcionista, reservas y botones. · Funciones: Check In/Out | Control de caja | Gestión de datos | Cambio de divisas | Atención al cliente · Uso intensivo sistema de gestión SAP. · Logros: optimización de diferentes protocolos de back-office.

    Dreamplace Hotels

  • Cross Training Intern

    Eurostars Hotel Company - Cerdanyola del Vallès, Spain

    Estudios
    octubre 2018 - mayo 2019 · 8 meses

    · Cross-training de prácticas residentes dentro de las asignaturas del 2º curso del Grado en Hotel Management. · Diferentes roles en los departamentos de F&B (2 restaurantes y cocina), Alojamiento (front desk y back office) y Housekeeping del hotel-escuela EXE Campus (Eurostars Hotels), con 104 habitaciones y 9 salones para hasta 650 personas. · Destacado: gestión de resolución de conflictos y quejas

    Eurostars Hotel Company

  • Camarero

    LomoAlto Barcelona - Barcelona, Spain

    Alimentos & Bebidas servicio
    abril 2017 - abril 2018 · 1 año y 1 mes

    · Restaurante gastronómico de carnes premium. · Bodega con más de 150 referencias. · Funciones: Atención al cliente · Showcooking · Gestión de cobros · Chef Carles Tejedor, ex Via Véneto (1* Michelin).

  • Camarero

    Grupo Sagardi - Milan, Italy

    Alimentos & Bebidas servicio
    mayo 2015 - noviembre 2015 · 7 meses

    · Atención en F&B del pabellón español en la Exposición Universal de Milán en 2015. 3 ambientes: GastroBar, rest. VIP y beach club. Alto volumen de trabajo (>1000 clientes/día). · Atención al cliente exclusivamente en inglés e italiano. · Funciones: Atención al cliente (sala y barra) · Gestión de stock en barra · Nociones de coctelería y de preparación y emplatado de elaboraciones frías y calientes.

    Grupo Sagardi

Estudios

Idiomas

5 idiomas

  • Español

    Nativo o fluido

  • Catalán

    Nativo o fluido

  • Inglés

    Competencia profesional completa

  • Italiano

    Nociones

  • Alemán

    Nociones

Información personal

Nacionalidades

  • Español

Fecha de nacimiento

September 14th 1996

Aptitudes

16 aptitudes

  • Catalan
  • Communication & PR
  • English
  • Events
  • F&B
  • Front Desk
  • Guest Relations
  • Hospitality
  • Leadership
  • Microsoft Office
  • Public Relations
  • Restaurants
  • Social Networking
  • Spanish
  • Team Management
  • Teamwork
Contactos
Rajmilan Poudel
Hosco Partner Ambassador en hosco Ambassador Program
ARVIND PANCHAL
Network & Security Administrator en Wafra Group of Compaines
Joshua Lossio Bezada
Camarero de restaurante en "Aqualba "
Ver 22 contactos
Siguiendo
Fairmont Rey Juan Carlos I
Fairmont Rey Juan Carlos I
Barcelona, Spain
Disneyland Paris
Disneyland Paris
Marne-la-Vallée, France
Jumeirah Group
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Otros miembros
Gemma Gifra Dalmau
Barcelona, Spain
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Barcelona, Spain
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Barcelona, Spain
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Barcelona, Spain
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Cerdanyola del Vallès, Spain
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