Sebastien Dubos

Sebastien Dubos

Management en La Maison du prussien
Vive en Neuchâtel, Switzerland

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Sobre mí

Passionate, hard worker, love my job, knowledgeable, wait for a new challenge.

Experiencia

4 años y 3 meses

  • Management

    La Maison du prussien - Neuchâtel, Switzerland

    Alimentos & Bebidas servicio
    enero 2019 - Ahora · 1 año y 1 mes

  • F&B Manager / Directeur restaurant

    NO131 - Cheltenham, United Kingdom

    Alimentos & Bebidas servicio
    noviembre 2016 - diciembre 2018 · 2 años y 2 meses

    Encadrement de grandes équipes . Organisation d’évenements exceptionnels (Times and Sunday times party, BBC Radio2 Jazz festival party). Amélioration des profits et recettes. gestion des promotions, des couts, des commandes, les recrutements.

  • Restaurant Manager + Sommelier

    No131 - Cheltenham, United Kingdom

    Alimentos & Bebidas servicio
    noviembre 2015 - noviembre 2016 · 1 año y 1 mes

    administration, commandes, planning, recettes et dépenses, former les équipes au service et à la connaissance du vin, recrutement)

Idiomas

2 idiomas

  • Inglés

    Nativo o fluido

  • Francés

    Nativo o fluido

Información personal

Nacionalidades

  • Francés

Permisos de trabajo

  • Suiza

Fecha de nacimiento

March 10th 1983

Permiso de conducir

Aptitudes

21 aptitudes

  • Bar
  • Barista skill
  • Bonne presence
  • Cellar management
  • Communication
  • Cost control
  • Diploma Wine Sommelier
  • Director
  • F&B Services
  • Gastronomie
  • Hospitality sense
  • Leading People
  • Micros
  • MyMicros
  • OpenTable
  • Personal li
  • Sonos
  • Stock takes
  • Team Management
  • Training
  • wset

Información adicional

7 informaciones compartidas

  • Fire marshal

    Fire panel and action

  • Personal license

    Alcool and premises.......

  • Wset L1

    Knowledge: wine, cocktails, suppliers, cost control.....

  • Micros

    Micros management

  • Management cellars

    Stock controls, cost......

  • Health & Safety training L1 & 2

    Law, allergic requirements.....
    Cleaning procedures ....

Contactos
Hermes Recruitment
Hospitality Recruiter en Hermes Recruitment
Subhajit Sikder
On Job Training en Radisson Blu Hotel (RHG)
GIUSEPPE SORRENTINO
Maître d'hôtel en Terrazza Bosquet * Michelin Star
Siguiendo
Sushi Shop Suisse
Geneva, Switzerland
Arthursgroup
Geneva, Switzerland
Otros miembros
Nina Phan
Neuchâtel, Switzerland
Christian Cargouet
Neuchâtel, Switzerland
Martijn Van der Mark
Bern, Switzerland
Christopher Haselbach
Passugg-Araschgen, Churwalden, Switzerland
Antonio Villar
Geneva, Switzerland
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