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Caducada
Cocinero
Sobre el trabajo
Seleccionamos para nuestro nuevo restaurante
AMAR BARCELONA
by
Rafa Zafra & El Palace Barcelona:
COCINERO/A
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
• Preparar los platos previa explicación de su montaje.
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel y Rafa Zafra, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.).
• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.
• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
• Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.
• Realizar los check list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.
Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera
AMAR BARCELONA
by
Rafa Zafra & El Palace Barcelona:
COCINERO/A
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
• Preparar los platos previa explicación de su montaje.
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel y Rafa Zafra, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.).
• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.
• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
• Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.
• Realizar los check list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.
Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Sobre ti
EXPERIENCIA Y FORMACION
• Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)
• Idiomas: español. Valorable catalán y otros idiomas
• 3 años de experiencia como cocinero en restaurante gastronómico o Hotel 5*GL .
COMPETENCIAS PERSONALES
• Comunicación interpersonal
• Habilidades sociales
• Trabajo en equipo
• Ética y responsabilidad
• Orientación a resultados y calidad
• Colaboración
• Transversalidad
• Planificación y organización
• Flexibilidad
• Atención al detalle
• Creatividad
• Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)
• Idiomas: español. Valorable catalán y otros idiomas
• 3 años de experiencia como cocinero en restaurante gastronómico o Hotel 5*GL .
COMPETENCIAS PERSONALES
• Comunicación interpersonal
• Habilidades sociales
• Trabajo en equipo
• Ética y responsabilidad
• Orientación a resultados y calidad
• Colaboración
• Transversalidad
• Planificación y organización
• Flexibilidad
• Atención al detalle
• Creatividad
- Idioma requerido: Español. Catalán e Inglés son un plus
La empresa
Restaurante AMAR Barcelona by Rafa Zafra en el Hotel El Palace Barcelona