Pastelero/a (Pastelería Francesa)
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Pastelero/a (Pastelería Francesa)

AMAR BARCELONA

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Cerrada

Pastelero/a (Pastelería Francesa)

Sobre el trabajo

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.

• Preparar los platos previa explicación de su montaje.

• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.

• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.

• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.).

• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.

• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.

• Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.

• Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.

• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.

• Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera
  • Según convenio de hostelería de Catalunya
  • Beneficios Sociales
  • Departamento: Pastelería

Sobre ti

• Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada) preferiblemente pastelería francesa.
• Idioma Castellano / Catalán.
• Se valorarán segundos idiomas extranjeros.
• 3 años de experiencia como cocinero en restaurante gastronómico o Hotel 5*GL
  • Idioma requerido: Español. Inglés y Francés son un plus

La empresa

Restaurante AMAR Barcelona by Rafa Zafra en el Hotel El Palace Barcelona

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Cerrada

Pastelero/a (Pastelería Francesa)

Barcelona, España

A tiempo completo, 6 meses

Fecha de inicio:Lo antes posible

Fecha limite de comienzo: