Chef(fe) de rang - CBR Service
Sobre el trabajo
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Afin de compléter l'équipe de notre brasserie de luxe, nous recherchons un(e) :
Chef(fe) de rang, Café Beau-Rivage
Notre brasserie de luxe à l'ambiance raffinée et décontractée se distingue par son décor contemporain et ses tons chaleureux.
Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne
Date d'entrée 01.03.2022
Type de contrat CDI, 100%
Missions principales
Vous serez en charge d'assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.
Tâches principales
Effectuer la mise en place des tables pour le service
Accueillir et installer les clients
Gérer le rang durant les services
Assurer le service des déjeuners et dîners
Effectuer le dressage et le débarrassage des tables pendant le service
Nettoyer la salle et l'office et contrôler la propreté du rang
Effectuer la facturation sur Micros et faire les encaissements
Compétences techniques
Excellentes connaissances des techniques de service
Excellentes connaissances des produits alimentaires courants
Bonnes connaissances d'hygiène et de sécurité
Maîtrise d'un service « gros volume »
Qualités requises
Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d'équipe, Polyvalent(e), Sens de l'accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d'esprit
Formation
CFC Spécialiste en Restauration
BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration
Expérience
1-2ans sur une fonction similaire dans une brasserie de luxe/établissement à gros volume et/ou hôtellerie de luxe 5*.
Langues
Français/Anglais, autre langue un atout
Avantages (Liste non exhaustive)
Logement sur place au sein de notre résidence du personnel
Cafétéria du personnel ouverte 7/7 pour le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés
Réductions dans diverses entreprises de la région
Entrée gratuite dans les piscines de la région
Possibilité de formation interne
Soutien dans la gestion administrative (demande de permis de travail, assurance maladie...etc)
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel au sein de l'établissement mais également au sein de nos hôtels partenaires, un cadre de travail stimulant et agréable dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un CV + lettre de motivation par email : rh@brp.ch
NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
- Idioma requerido: Francés.
La empresa
Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.
In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.
Chef(fe) de rang - CBR Service
A tiempo completo, Indefinido
Fecha de inicio:
Fecha limite de comienzo: