Pastelero(a) - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco
Pastelero(a) - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

Belmond Hotels

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Pastelero(a) - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

Sobre el trabajo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nivel mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de "Pastelero" para nuestra propiedad, Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco.

Principales Funciones:

  • Elaborar el mise en place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros )
  • Preparar los postres, galletas, salsas dulces, helados y demás postres ofrecidos en el Hotel.
  • Asistir a los demás Panaderos y Reposteros en lo que sea necesario.
  • Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
  • Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado.
  • Mantener orden y limpieza en su área de trabajo durante y después del desempeño de sus labores.
  • Mantenerse informado sobre la operación diaria del restaurante y transmitir información operativa (acciones ejecutadas y acciones pendientes) al personal del turno siguiente.
  • Llevar un control adecuado del stock de productos utilizados en su área de trabajo, informando a sus superiores y realizando las ODES respectivas para la compra de estos, previa autorización de su superior inmediato.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

Requirements

Educación: Técnico superior

Profesión: Gastronomía, Pastelería.

Conocimiento: Alta Repostería, Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos.

Nivel de inglés: Básico

Nivel de office: Básico

Experiencia: 2 años experiencia en el puesto.

Benefits

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

Pastelero(a) - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

Cusco, Perú

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:Lo antes posible

Fecha limite de comienzo:

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