Stagiaire Qualité HACCP H/F

Le Resort Barrière Deauville Trouville recherche un Talent : un STAGIAIRE QUALITE HACCP (H/F).

✦ Contexte & lieu de travail pour briller en entretien :

Au sein du Resort Barrière Deauville Trouville, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Sécurité Alimentaire du Resort Barrière Deauville & Traiteur Barrière réputé pour son professionnalisme et sa bonne humeur au quotidien.


✦ Votre mission si vous l'acceptez :
Effectuer des contrôles HACCP sur le périmètre des différents points de restauration Station back & Front ( DLC/ Contrôles des bonnes pratiques/ Réception / ...),
Rédiger les comptes rendus de ces contrôles et audits effectués,
Etre force de propositions pour définir des actions correctives,
Effectuer le suivi de ces actions correctives,
Effectuer des audits sur sites des bonnes pratiques,
Archiver les documents reçus etc....,
Après formation sur le terrain, être autonome lors des audits internes.
Former les équipes en cas de besoin.