Chef de Rang restaurant gastronomique H/F
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Chateau louise de la Valliere

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Chef de Rang restaurant gastronomique H/F

Sobre el trabajo

Une nouvelle ouverture dans la vallée de la Loire et des rois de France…
Le Château Louise de La Vallière est un nouvel hôtel boutique de Luxe et restaurant gastronomique niché dans une forêt au cœur de la Touraine, à quelques minutes de Tours et d’Amboise. Ce lieu d’exception, qui fut la demeure de la Duchesse de La Vallière, offrira à ces clients une immersion dans l’histoire de France, sublimé par le design intérieur signé Jacques Garcia, avec 20 chambres et suites, et un centre de soins Spa avec piscine.
Nous préparons notre ouverture pour septembre 2022 et sommes à la recherche des derniers membres de notre équipe du restaurant gastronomique en CDI à Reugny dès que possible.
En tant que Chef de rang, votre rôle sera de :
Préparer la salle de restaurant et accueillir les clients
Servir les clients sur son rang et veiller au bon déroulement global du service
Anticiper les demandes des clients tout au long du service
Coordonner le service du petit déjeuner, déjeuner, dîner et du bar
Servir au chariot et guéridon : dressage, découpage, flambage etc.
Encaisser les tables et suivis des départs
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Participer au nettoyage et débarrassage de la salle de restaurant
  • Posiciones disponibles: 2
  • Selon profil à partir de 1900 € Brut Mensuel
  • Possibilité de logement près de l'établissement pendant la période d'essai
  •  Possibilité de travail en continu  Indemnités repas  Mutuelle et prévoyance CHR  Uniforme fourni  Une prime d'objectif sur le chiffre d'affaire du restaurant et du bar
  • Departamento: Alimentos & Bebidas servicio

Sobre ti

Très bonnes connaissances culinaires et œnologiques
Connaissance des modalités d’accueil des clients
Maîtrise des techniques commerciales de vente
Techniques de port de plateaux/plats (argenterie, room service etc.)
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Excellente maitrise du français et de l’anglais
  • Idioma requerido: Inglés y Francés.
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Chef de Rang restaurant gastronomique H/F

Reugny, Francia

A tiempo completo, Más de 1 año

Fecha de inicio:Lo antes posible

Fecha limite de comienzo:

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