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Descripción de empleo



En Four Seasons Hotel Ciudad de México nos encontramos en la búsqueda de la vacante de Gerente de Banquetes, que comparta la pasión por la excelencia y que transmita entusiasmo en todo lo que hace.

Este puesto reporta al Director de Alimentos y Bebidas. El Gerente Banquetes coordina la configuración y el servicio de todas las funciones en el hotel / resort. Planifica, organiza, controla y dirige el trabajo de los empleados en el Departamento de Banquetes al tiempo que garantiza la satisfacción de los huéspedes.

Responsabilidades:

  • Seleccionar, capacitar, evaluar, liderar, motivar, entrenar y disciplinar a todos los empleados, supervisores y subgerentes en el Departamento de Banquetes del hotel para garantizar que se cumplan los estándares culturales y básicos establecidos.
  • Planificación estratégica a largo plazo para la operación de los puntos de venta.
  • La capacidad de ser visible en la operación, brindar reconocimiento, promover buenas relaciones públicas y atender quejas, inquietudes o solicitudes especiales de invitados, clientes y contactos grupales.
  • Coordinar los requisitos de configuración para las funciones del hotel y fuera del sitio de acuerdo con el orden del evento del banquete, comunicarse directamente con los contactos del grupo, los gerentes de catering y los gerentes de servicios de conferencias para garantizar que se lleven a cabo todos los detalles de la función, garantizar la calidad y puntualidad de todos los alimentos, además de brindar conocimiento sobre vinos y licores en un ambiente elegantemente decorado dedicado a una experiencia atenta y distintiva.
  • La capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el Subdirector de Alimentos y Bebidas, el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y el Director de Catering para diseñar un menú y una lista de vinos efectivos al tiempo que garantizan una excelente calidad del producto a un precio justo y asistencia. reuniones operativas periódicas para garantizar una coordinación y cooperación eficaces entre los departamentos.
  • Controle los gastos operativos y de mano de obra a través de una programación, elaboración de presupuestos, decisiones de compra y control de efectivo e inventario efectivos.
  • Observar la condición física de las instalaciones y el equipo en el área de banquetes y hacer recomendaciones para correcciones y mejoras según sea necesario.


En el caso de que la operación lo requiera dará soporte en otras areas de Alimentos y Bebidas.

Las tareas son enunciativas y no limitativas.

Requisitos del Puesto:

  • Idioma: Iglés Avanzado.
  • Experiencia de 2 a 5 años en posiciones de roles de gerencias y/o liderazgo en Alimentos y Bebidas.
  • Estudios en Hoteleria, Gastronomia y/o Restaurant.
  • Buenas habilidades de comunicación.
  • Conocimiento del servicio de alimentos y bebidas, control de costos, control laboral, mantenimiento, merchandising y contabilidad.
  • Disponibilidad de horario.
  • Excelente actitud.
  • Responsabilidad y compromiso.
  • Trabajo en equipo.
  • Alta atención al detalle.


Four Seasons se caracteriza por tener un gran compromiso para el desarrollo de los talentos de nuestro equipo, y promueve relaciones respetuosas y duraderas; elementos que nos distinguen como uno de los hoteles con mayor trayectoria en la Ciudad de México, valores que nos han permitido mantenernos como la mejor opción en retención y desarrollo de profesionales en el hotelería de lujo.

Únete a nuestro equipo y obtén:

- Prestaciones superiores a las de la ley
- Noches complementarias en otros Four Seasons alrededor del mundo
- Seguro de vida
- Comedor de empleados

- Capacitaciones y posibilidades de desarrollo dentro de Four Seasons.

Para más información de Four Seasons Hotels & Resorts:

Company Site:         www.fourseasons.com    

Our Careers:           jobs.fourseasons.com       

LinkedIn:                 https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts  

Facebook:               https://www.facebook.com/FourSeasonsJobs  

Twitter:                   https://twitter.com/FourSeasonsJobs  

Esperamos tu postulación.

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Mexico City, Mexico
Departamento
Evento
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido
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