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Infórmate

Descripción de empleo

Responsable Hiérarchique

DIRECTRICE GENERALE

Rôles

Analyse du marché de Courchevel et analyse interne de l’Hôtel Annapurna

- Analyse précise de la concurrence directe/indirecte et des hôtels en ouverture

- Analyse précise de la concurrence restaurants et bars du marché

- Analyse précise de l’offre spa du marché

- Analyse SWOT de l’hôtel, du restaurant, bar et spa

- Analyse des parts de marchés par nationalité à Courchevel et à l’hôtel

- Analyse si besoin d’avoir recours à d’autres systèmes (RMS, STR, …)

Création de rapports et de bases de données

- Création d’un calendrier interne avec les évènements à venir à 5 ans (vacances scolaires par pays, événements spéciaux pouvant impacter les hôtels, compétitions sportives, etc.)

- Création de rapports permettant d’avoir un suivi hebdomadaire et mensuel de l’activité de l’hôtel (pick-up, taux de remplissage, suivi des forecasts, CA réalisé vs budget ; etc.)

- Création d’une base de données utilisant les rapports/outils disponibles des années précédentes (Opéra)

Mise en place d’une politique de revenue management et définition des objectifs à court, moyen et long terme

- Création de prévisionnels (forecasting) mensuels et hebdomadaires avec pour objectifs : motiver les équipes à atteindre les prévisionnels fixés ; prévoir les besoins en ressources humaines par jour ; anticiper les matières premières des outlets avec pour but la réduction des charges variables.

- Définition des segments de marchés/clients et ciblage de nouveaux marchés en fonction des need period

- Mise en place d’une politique tarifaire par chambre et par jour

- Optimiser les taux d’occupation et prix moyens par types de chambre

- Travailler en étroite collaboration avec la Front Office Manager sur des possibles upsells au moment de la réservation et lors du check/in

Création et définition du budget des chambres et des outlets pendant la saison estivale pour l’hiver à venir

- Définition de la stratégie pour atteindre le budget fixé : par outlets, par segment de client, par mois, par semaine

- Présentation et validation des budgets avant la saison avec la Directrice Générale

- Présentation des budgets validés aux Chefs de Services

- Création d’outils de comparaison des résultats par rapport au budget défini et plan d’actions pour améliorer les résultats obtenus des chambres et outlets

- Définition du budget en suivant un process SMART et amélioration du process d’une année à l’autre

Création de Sales Meeting hebdomadaires avec les leaders des départements

- Objectifs communs partagés et attentes clairement exprimées

- Parfaite adéquation sur l’objectif entre les équipes opérationnelles et les équipes en back office

Développer le total revenue management pour les autres outlets

- Mise en place de nouvelles offres adaptées à la demande en optimisant les heures creuses des outlets (cf. afternoon tea, après ski, …)

- Création de packages répondant aux attentes des clients pour vendre les outlets en plus des chambres

Amélioration de la visibilité de l’hôtel, de l’E-distribution et de l’E-reputation

- Travailler en étroite collaboration avec la DOSM et DOS

- Analyse des possibilités pour améliorer le positionnement et la visibilité par rapport à la concurrence

- Amélioration de la visibilité du site internet et du référencement

- Amélioration du contenu et de la visibilité en ligne des revendeurs (OTAs, Wholesalers, etc.)

Développement et évaluation d’une possible ouverture pendant la période estivale

- Calcul des couts d’ouverture et du CA réalisable

- Analyse de l’offre concurrentielle

- Analyse de la demande et des attentes clients pour une telle offre

Innover et être précurseur dans le changement pour faire face à la concurrence croissante des groupes hôteliers s’implantant sur Courchevel

- Travailler en étroite collaboration avec la Directrice Générale

Requisitos

Profil recherché et qualités Attendues

- Vous êtes diplômé d’une école de Management en hôtellerie ou Ecole de commerce.

- Vous êtes familiers avec les canaux de distribution de l’hôtellerie de luxe

- Vous bénéficiez d’une expérience confirmée dans le poste (au moins 2/3 ans à un poste similaire)

- Vous avez un grand sens de l'organisation, de la rigueur, un fort esprit de synthèse

- Vous avez un bel esprit d’équipe, le sens commercial et savez être force de proposition

- Vous êtes bilingue français-anglais

- Vous maitrisiez les outils informatiques de manière complètement fluide, principalement Exc

- La connaissance d’Opera est un plus

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo parcial
Ubicación
Courchevel, France
Departamento
Gestión de ingresos
Idiomas
Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

Hôtel Annapurna - Courchevel 1850

Conduits par la passion de la montagne et du ski, Christiane et André Pinturault font construire le premier hôtel de luxe « nouvelle génération », baptisé Annapurna, en 1974 à Courchevel.

Dans les années 80, ils laissèrent le management à leur fils et la saison 85-86 fut celle où Claude Pinturault prit définitivement la tête de l’Annapurna. Les premiers changements eurent lieu durant l’été suivant, en créant les premières suites.

L’Annapurna est aujourd’hui à l’image de ses résidents : singulier et remarquable, et respecte l’esprit montagne qui lui est propre.
Pour perpétuer la tradition de l’hôtel, Sandra Pinturault, la fille de Claude a rejoint l’équipe en 2013. Elle occupe depuis 2 ans le poste de Directrice Générale.

L’Annapurna est maintenant l’un des deux seuls hôtels de luxe à Courchevel dont la famille fondatrice est toujours propriétaire. Année après année, la famille Pinturault continue d’accompagner ses clients pour leur offrir le meilleur service et des rêves à n’en plus finir.

L’emplacement géographique de premier choix de l’Annapurna offre à ses hôtes une majorité́ de chambres et suites exposées plein Sud avec balcon et dotées de grandes baies vitrées, offrant une lumière naturelle exceptionnelle et un panorama époustouflant.