Commis de cuisine -restaurant du personnel H/F

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Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel

Publicada hace 4 meses

Cerrada

Commis de cuisine -restaurant du personnel H/F

Sobre el trabajo

Poste à pourvoir à partir de fin novembre 2022
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste Bellecôte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 2 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure.
Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux.Au cœur de l'une des plus belles stations du monde, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Executif. Alors, tenté par une première saison à nos côtés ?
✦ Vos missions si vous les acceptez
- Confectionner les repas à destination de nos Ambassadeurs tout en respectant les différentes étapes de réalisation : temps de pause, temps de cuisson, mélange des ingrédients ;
- Quantifier les besoins et vérifier l'approvisionnement des repas (sortie des marchandises et du matériel) ;
- Vérifier et contrôler les préparations et les plats (goût, qualité, quantité)
- Participer à l'élaboration du menu journalier (repas du midi et du soir)
- Appliquer et faire appliquer les mesures d'hygiène et de conservation ;
- Ranger les différentes marchandises (viandes, poissons, préparation, produits secs) dans les frigos et chambres froides lors des livraisons
- Nettoyer son poste de travail après chaque préparation

Departamento: Alimentos & Bebidas cocina

Sobre ti

✦ Votre bon profil
Vous êtes un expert des règles d'hygiène en restauration? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons pour cette saison ! Votre esprit d'éqiupe et votre rigueur seront nécessaires pour ce poste, ainsi qu'une première expérience sur une fonction similaire.
✦Nos plus
- Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable dans notre résidence à Brides les Bains
- Des navettes Barriere tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons
- Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- L’occasion de profiter de l’air frais de la montagne tous les jours !
- Prise en charge à hauteur de vos frais de transports pour venir à Courchevel à hauteur de 50€ maximum

Idioma requerido: Francés.

La empresa

Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, Barrière célèbre en 2022 ses 110 ans.

Aujourd’hui, Barrière c'est 7 000 collaborateurs en France et à l'international, 33 établissements de jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants & Bars dont la marque Fouquet's, 15 Spas, 1 Centre de thalassothérapie à La Baule, 1 Balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 Golfs et 2 Tennis club. Son chiffre d'affaires s’élève à 1,24 milliard en 2019.

Au centre de ses préoccupations depuis plus d'un siècle, le Groupe a donné un nouvel élan à ses collaborateurs en 2018 dans le cadre de sa transformation. Les talents évoluent aujourd'hui dans un contexte innovant et stimulant à travers des activités passionnantes au quotidien. Ce groupe familial attache également une grande importance à l'évolution interne et à la mobilité.

Barrière recherche avant tout des personnalités passionnées par leur métier et souhaitant relever de nouveaux défis !

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Founded in 1912 by François André and subsequently developed and managed by Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne and Dominique Desseigne, Barrière celebrated its 110th anniversary in 2022. Today, Barrière comprises 7,000 employees in France and around the world, 33 gaming establishments, 19 hotels, over 140 restaurants & bars, including the Fouquet's brand, 15 spas, 1 thalassotherapy centre at La Baule, 1 balneotherapy centre in Ribeauville, 3 golf courses and 2 tennis clubs. Its turnover grew to 1.24 billion in 2019.

The Group's teams have been central to its priorities for over a century, and in 2018, it gave them fresh impetus as part of an overall transformation. Today, its talent evolves in an innovative, stimulating work environment via exciting daily activities. This family-run group attaches great importance to internal progression and mobility. Most importantly, Barrière seeks out personalities who are enthused by their work and who want to step up to new challenges!

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