Directeur F&B
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Sobre el trabajo

Nous recherchons pour l’hôtel Grand Powers, un talentueux(se) Directeur(rice) F&B

Vous êtes une personne authentique, dynamique, passionnée, vous mettez l’humain au cœur de l’excellence, et vous souhaitez développer les prestations de service 5 étoiles, alors le Grand Powers est fait pour vous !

Le Grand Powers situé dans le 8ème arrondissement de Paris, cœur du célèbre "Triangle d'or" Parisien est une ancienne demeure particulière transformée en hôtel en 1919, il a su conserver au fil des décennies son cachet et son charme. Aujourd’hui, le Grand Powers est complètement métamorphosé suite à 18 mois de travaux et symbolise plus que jamais l’équilibre parfait entre héritage et invention, que ce soit à travers ses 50 chambres et suites, son spa ou son restaurant Café 52.

Le Grand Powers fait partie du groupe des « Grands Hôtels Parisiens », une collection de 4 boutique hôtels parisiens. Ses hôtels sont idéalement situés dans les quartiers les plus prisés de la capitale. Chaque hôtel a ses propres spécificités et sa propre identité.
Le groupe comprend à ce jour l’hôtel Plaza Tour Eiffel, le Grand Hôtel du Palais Royal, le Grand Powers et le dernier né, l’hôtel Petit Lafayette.
Ce groupe d’hôtels indépendants dispose d’un savoir-faire de plus de 25 ans dans l’hôtellerie parisienne.

Cette femme ou cet homme de challenge aura pour objectif les missions suivantes :

LES MISSIONS
· Missions d’optimisation du chiffre d’affaires :
- Animation et organisation du service restauration dans son ensemble (petits déjeuners, déjeuners, dîners, bar, room-service et minibar) au quotidien,
- Étroite collaboration avec le service commercial pour l'organisation des évènements,
- Mener et animer des actions pour développer le CA Restauration sur les différents points de vente (restaurant + bar + room service + minibar)
- Maîtrise et suivi des coûts et ratios du département,
- Assurer la relation-client, prendre en charge les plaintes clients dans son département, avec professionnalisme et courtoisie

· Missions Managériales :
- Participation aux recrutements (fixes, extras et stagiaires) de son équipe
- Management d'une équipe (Responsable PDJ, Chefs de rang, Commis de salle et Stagiaires)
- Intégration, formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs
- Veiller au respect du grooming de son équipe
- Mise en place d’incentives en interne afin de motiver son équipe
- Veiller au bien-être au travail de son équipe et remonter les informations importantes à la Direction
- Organisation et animation de réunions de service

PROFIL RECHERCHÉ
Anglais courant
Esprit d’équipe et leadership
Adaptabilité
Créativité et force de proposition
Un bon sens de l’organisation
Rigueur, dynamisme et attitude volontaire

Sobre ti

  • Idiomas requeridos: Francés e Inglés.

La empresa

PARISTORY
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L'hôtel Grand Powers est au cœur de la vie des Champs Elysées et de l’avenue George V, de ses magnifiques flagships du luxe et de la mode, ses restaurants rénovés par de célèbres noms du design et ses monuments spectaculaires chargés d'Histoire.
Il propose 50 chambres et suites déclinant sur 6 étages une atmosphère douce et feutrée et offrant des vues typiquement parisiennes.
Le restaurant et le bar sont des lieux intimistes très appréciés par les habitants du quartier : lieu de rencontre idéal après une après-midi de shopping ou de visite de Paris.
Du petit-déjeuner au dîner, profitez d’un moment de détente au Café 52.
Le soir venu, le bar devient le repère idéal pour tous les voyageurs adeptes de mixologie.
Le personnel attentif et accueillant reçoit ses hôtes dans une atmosphère bienveillante et chaleureuse.
L'architecture haussmannienne du lieu, revisitée par une nouvelle décoration, orchestre le meilleur du design : la sensualité italienne, le chic parisien, le cosy anglo-saxon. De nouvelles sensations pour ses visiteurs qui viennent célébrer l'élégance.
Le Grand Powers est une virtuosité d'équilibre entre héritage et invention. Le charme des grands volumes, des moulures et cheminées d'époque demeure. La touche contemporaine avive l'ensemble, avec des matériaux et couleurs audacieusement assortis, un mobilier sur-mesure, des contrastes saisissants entre pierres et étoffes.
Si vous souhaitez travailler dans un groupe familial à taille humaine, n’hésitez pas à postuler !

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L'Hôtel Petit Lafayette : Le boutique hôtel de la vie parisienne
En plein centre de Paris, au cœur du 9ème arrondissement, entre les Grands Boulevards et Montmartre, l’hôtel Petit Lafayette se trouve au cœur du Paris des parisiens.
À deux pas des Galeries Lafayette et de l’Opéra Garnier, ce boutique hôtel parisien propose des chambres et suites décorées avec goût, aux allures haussmanniennes.
Chic et lumineux, ses espaces de vie offrent tout le confort pour les voyageurs en famille, en duo, ou en business trip.
Si vous souhaitez travailler dans un groupe familial à taille humaine, n’hésitez pas à postuler !

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L'hôtel Plaza Tour Eiffel
A proximité de la Tour Eiffel et de la place du Trocadéro, au cœur du 16ème arrondissement de Paris, 32 rue Greuze, ce boutique hôtel **** occupe un emplacement exceptionnel à l'ouest de la ville. Il appartient à la famille Marang depuis 2005.
Il jouit du calme d'un quartier résidentiel tout en profitant d'un environnement très attractif : les monuments, musées, restaurants & boutiques de Paris sont accessibles à pied.
Entièrement rénové en 2020, l'hôtel Plaza Tour Eiffel allie équipements modernes et décor contemporain.
Raffiné et confortable l'hôtel Plaza Tour Eiffel offre à sa clientèle une atmosphère d'élégance et de bien être autour de ses 41 chambres.
Si vous souhaitez travailler dans un groupe familial à taille humaine, n’hésitez pas à postuler !

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Le Grand Hôtel du Palais Royal
Voisin du Musée du Louvre, du Jardin des Tuileries, de la Place Vendôme et de la rue Saint-Honoré, ce magnifique hôtel particulier du 18ème siècle, partiellement inscrit à l’inventaire des monuments historiques, est précisément là où il faut être quand on aime le Paris des Parisiens. Un quartier où vivent dans une belle intelligence, artistes, artisans, antiquaires et créateurs de mode.
Préservé sur la petite place confidentielle de Valois, le Grand Hôtel du Palais Royal s’inspire du Jardin du Palais Royal tout proche. L’esprit d’un lieu où le luxe classique côtoie la plus réjouissante modernité, à la fois élégante et chaleureuse.
C’est au cœur de Paris et dans le quartier préféré des parisiens que l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon, référence dans l’hôtellerie de luxe mondiale, a brillamment réinventé ce monument historique en combinant avec brio un glamour et une élégance intemporelle.
Au travers de ses portes, notre boutique hôtel de luxe offre un service discret, distingué et personnalisé.
Les 68 chambres et Suites sont une ultime représentation du style, du luxe et de l’intimité avec pour certaines une vue imprenable sur les monuments les plus célèbres de Paris., petit déjeuner américain sous forme de buffet, Wifi à haut débit gratuit, produits d’accueil Diptyque, des attentions particulières spécialement sélectionnées qui font du Grand Hôtel du Palais Royal un havre de paix.
Ouvert à tous les parisiens du quartier, le Café 52 propose à toute heure du jour, une restauration healthy et colorée, à partir d’une majorité de produits BIO et de saison dans un cadre élégant et moderne.
Si vous souhaitez travailler dans un groupe familial à taille humaine, n’hésitez pas à postuler !

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L'Hôtel Prince de Conti
Situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés et à deux pas des quais de Seine, l’Hôtel Prince de Conti est un charmant boutique-hôtel de 24 chambres. Ce véritable havre de paix offre une déclinaison de design avant-gardistes dans un quartier parisien qui se veut historique.
La réception, située rue Guénégaud et à une minute de la Monnaie de Paris, partage avec les clients le petit salon de l’hôtel, qui ouvre à la rêverie tant temporelle que géographique grâce à sa collection de « curiosités ». Le sous-sol de l’hôtel offre une magnifique salle de petit-déjeuner, embellie par ses murs de miroirs et de pierres.
Si vous souhaitez travailler dans un groupe familial à taille humaine, n’hésitez pas à postuler écrivons ensemble l’histoire de cet incontournable hôtel de Saint-Germain-des-Prés

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Cerrada

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Paris, Francia

A tiempo completo, Indefinido

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