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Directeur Restauration & banquets- profil terrain

Hotel Warwick Geneva

Publicada

Directeur Restauration & banquets- profil terrain

Descripción de empleo

Franchissez la porte de l'Hôtel Warwick Geneva, hôtel de luxe de 167 chambres et suites avec terrasse privée offrant une vue magnifique sur le Mont-Blanc, la chaîne des Alpes, ou le lac Léman et les montagnes du Jura.
Notre établissement est aussi doté d’un restaurant de 70 places, d’un bar de 50 places et de 8 salles de conférences entièrement modulables pour des évènements de 5 à 200 personnes.

Pour rejoindre notre équipe d’encadrement nous recherchons un /une

Responsable F&B – Profil terrain


Rattaché au directeur général, le responsable F&B sera en charge du bon fonctionnement du département, de sa rentabilité, de la satisfaction des clients et des compétences de son équipe de collaborateurs. (5 personnes)
Véritable expert de la restauration, il est force de proposition et dynamise les offres de façon à dynamiser l’image de notre restaurant / bar.


Vos principales missions seront :

• Responsable du département Food & Beverage selon les directives et objectifs du groupe.
• Participe activement aux opérations F&B ( prise de shift pdj, dîner, etc…)
• Définition et coordination des activités marketing liées au département.
• Planification et organisation de programmes d'événements spéciaux.
• Responsabilité des finances : optimisation de coûts et amélioration de profitabilité.
• Gestion et contrôle de l'état de fonctionnement de l'infrastructure du département.
• Recrutement avec la Directrice RH, formation, planification des collaborateurs.
• Gestion de satisfaction et fidélisation clients, ainsi qu’équipes.
• Responsabilité des contrôles de qualité et de standards du groupe.

Votre profil :

Diplômé d’une école hôtelière ou une formation équivalente

Expérience confirmée à un poste similaire dans un hôtel ou dans une grosse structure de restauration obligatoire
Bonnes compétences linguistiques : français, anglais courant

A l'aise dans les contacts, vous faites preuve d'initiative et de dynamisme, tout en gardant une bonne gestion du stress

Connaissance du marché genevois un avantage

Compétences techniques
Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)
Maitrise du logiciel « Opéra », Micros un plus.

Requisitos

Anglais courant
Expérience significative dans un poste similaire

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Geneva, Switzerland
Departamento
Gestión de alimentos y bebidas
Idiomas
Inglés, Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido
Otros beneficios
incentives sur le CA

Hotel Warwick Geneva

Located in the heart of the city, the Hotel offers a unique urban getaway in Geneva. Enjoy a prime location just across the main train station and few steps away from the shores of Lake Geneva.

Ideal for leisure or business purposes, the Hotel Warwick Geneva is certainly the most convenient place to end or start a journey in Geneva.