Le Basilic
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Chef de cuisine
Sobre el trabajo
Situé dans le 7éme arrondissement de Paris, Le Basilic est un bistrot authentique au style Art-déco proposant une cuisine française traditionnelle de qualité.
Le chef de cuisine coordonne et encadre l’ensemble du personnel de cuisine dans l’établissement dans lequel il travaille.Étant avant tout un cuisinier expérimenté, il conçoit également de nouveaux plats et est garant de la qualité des plats.
Ses principales fonctions et responsabilités :
Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
Former et encadrer l’équipe de cuisine
Contrôler la réalisation et la qualité des plats dans la conformité des fiches techniques
Suivi et contrôle du bon déroulement du service
Garantir le respect des règles d’hygiène
Il est le responsable de la qualité des plats servis aux clients du restaurant, il joue donc un rôle essentiel dans le développement et la notoriété de ce dernier.
Un chef de cuisine doit faire reconnaitre son autorité, et savoir transmettre et obtenir des informations.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 820,00€ par mois
Avantages :
Participation au Transport
Réductions Tarifaires
Programmation :
Travail en journée
Travail en soirée
Expérience:
Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
La empresa
Notre histoire
Fondé en 2001 par Olivier et Julie Demarle, Jadore Hospitality Group est un acteur incontournable de l’hospitality et de la restauration festive en France mais également à l’étranger, grâce à une expertise pointue depuis plus de 20 ans. Le groupe possède et exploite une dizaine de restaurants, bars et boîtes de nuit situés entre Paris et Miami. Nos concepts se construisent autour d’indicateurs marquants avec comme ambition première de se déployer à l’international.
Notre ADN ? L’art de vivre à la française.
« Notre modèle, qui repose sur une vision à long terme, valorise le patrimoine de nos maisons et stimule la créativité et l’excellence. Elle est le moteur du succès du Groupe et la garantie de son avenir. »
Julie & Olivier Demarle, Founders
Moving Paris since 1994
Ce que nous recherchons ?
Nous sommes constamment à la recherche de nouveaux talents pour intégrer nos équipes.
A bientôt,
L'équipe J'adore Hospitality
