Esta página web utiliza cookies
Al seguir navegando por esta página aceptas nuestro uso de cookies.
Infórmate

Descripción de empleo

Contexte
Nos Demi chef de partie Pâtissier sont les créateurs de notre établissement ! Ils sont chargés de réaliser les pâtisseries de la partie dont il a la charge après consultation du chef de partie ou du sous-chef.

Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Missions principales


Une journée dans la vie de notre demi chef de partie nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos demi chef de partie serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.

Notre demi chef de partie est responsable de réaliser les pâtisseries dont il a la charge pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'il doit assurer le contenu et la propreté des réfrigérateurs, participer à l’élaboration des desserts et au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible
Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des régiments alimentaires particuliers ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à notre demi chef de partie de répondre à la plupart de ces demandes.
Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de notre demi chef de partie doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Notre demi chef de partie doit communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, notre demi chef de partie est spécifiquement formé, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

Requisitos

Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos demi chef de partie.
Ils sont passionnés de pâtisserie et capitalisent sur l’expérience et le savoir-faire de nos pâtissiers.
Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.
Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu'en suivant les procédures.
Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité.
La langue principale de l'hôtel est le français. Nos demi chef de partie doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Paris, France
Departamento
Pastelería
Idiomas
Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido
Otros beneficios
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste : Un 13ème mois en fonction de l'ancienneté Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance Un intéressement annuel en fonction des résultats et un Plan Epargne Entreprise Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise

Le Meurice - Dorchester Collection

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l'entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE.