CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CALLAO CON DISPONIBILIDAD PARA REALIZAR VIAJES
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CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CALLAO CON DISPONIBILIDAD PARA REALIZAR VIAJES

Newrest

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CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CALLAO CON DISPONIBILIDAD PARA REALIZAR VIAJES

Sobre el trabajo



Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 12 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen) 

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS  y con disponibilidad para realizar viajes a provincia con el siguiente perfil: 

REQUISITOS 

  • Egresado de la carrera Gastronomía, Hotelería o afines. 
  • Experiencia mínima de 02 años desempeñando el cargo de CHEF responsable y/o corporativo 
  • Experiencia proveniente de empresas del rubro de SERVICIOS DE CONCESIONARIO DE ALIMENTOS, CADENA DE RESTAURANTES para un servicio mayor a 1000 comensales. 
  • Deseable experiencia de 02 años en servicio de CONCESIONARIO DE ALIMENTOS EN SITIO REMOTOS Y/O CAMPAMENTOS. 
  • Disponibilidad para laborar de Lunes a Viernes en oficina central (Callao)  
  • Disponibilidad para realizar viajes a provincia y/o campamentos mineros, la permanencia de estas visitas será de acuerdo a la necesidad de la operación. 


BENEFICIOS 

  • Ingreso a planilla de una empresa transnacional 
  • Cobertura al 85 % de alimentación en oficina central (Callao) 
  • Disponibilidad de movilidad  para traslado al ingreso y salida (desde Puente Benavides  a Callao y viceversa, ruta Evitamiento) 
  • Cobertura al 100% en viáticos y traslados cuando se envíe a operaciones  


FUNCIONES 

  • Estandarizar las preparaciones, cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos en todos los sitios destacados, introduciendo la marca Newrest.  
  • Orientar al personal de apoyo para que estos ejecuten correctamente la elaboración de los alimentos, como también instruir y corregir al personal a cargo en el caso que éstos presenten desconocimiento o problemas en la elaboración del menú. 
  • Actualizar la carta y/o los servicios; innovando preparaciones, cortes, técnicas brindando variedad y diversidad en el paladar del cliente. 
  • Realizar encuestas de medición de satisfacción, para ver si los cambios fueron satisfactorios. Levantar de manera personalizada los comentarios del cliente final, acerca de la comida y oportunidades de mejora que ayudará a identificar mejor los cambios.  
  • Mantener reuniones frecuentes con el interlocutor con el fin de realizar continuamente acciones que busquen mejorar el servicio.  
  • Vigilar el costo de producción y merma garantizando que este se mantenga en lo permitido para el sitio y realice las modificaciones en base al monto. 


Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes 

Cerrada

CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CALLAO CON DISPONIBILIDAD PARA REALIZAR VIAJES

Callao District, Perú

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:Lo antes posible

Fecha limite de comienzo:

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