CHEF DE CUISINE H/F - NH COLLECTION MARSEILLE
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NH COLLECTION MARSEILLE

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Sobre el trabajo

Le chef de cuisine encadre tous les collaborateurs en cuisine et en plonge, il gère
la planification et la direction des collaborateurs au niveau de l’exécution des
tâches et en matière de gestion du personnel dans le respect des règles du droit
du travail.
Il intègre, forme, encadre et coordonne l’équipe de cuisine dans une bonne
ambiance de travail.
Il est garant de la mise en œuvre et de la supervision de la production culinaire
dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, des standard
NH en respectant les impératifs budgétaires.
Il est en contact avec les autres chefs de service ainsi qu’avec les fournisseurs.
  • salaire mensuel de base brut de 2987.83 euros sur 13 mois pour 169h
  • Avantages en nature repas Mutuelle Avantages CSE (chèques cadeaux, tickets cinéma...) Salaire sur 13 mois Tarifs employés très avantageux dans nos hotels en Europe
  • Departamento: Alimentos & Bebidas cocina

Sobre ti

• Formation professionnelle de cuisine
• Expérience significative en cuisine
• Expérience de management d’équipe
• Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maîtriser et respecter les règles et consignes de sécurité
• Maîtriser et respecter l’ensemble des procédures du NH Hotel Group
  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

Minor Hotels is a leading hotel owner, operator and investor in Thailand, Asia and around the
world. From our first property in Thailand, we have built a diverse portfolio of more than 540
hotels, resorts and branded residences across six continents.

In 2018, Minor Hotels acquired the NH Hotel Group thus growing our presence in Europe and
offering MORE opportunities to you globally. With now 8 hotel brands under one single corporate
umbrella: Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivoli, we deliver
exceptional experiences to our guests that satisfy and anticipate their needs.

At Minor Hotels, People Development is at the core of our DNA. We invest in our people’s
personal and professional growth through a variety of Learning and Development programmes
and platforms accessible to all.

Our commitment to environmentally friendly and ethical practices runs deep, and we always strive
to be responsible members of the communities within which we operate. Built on a strong culture
of entrepreneurialism, business performance and a passion for hospitality, our corporate brand is
designed to lead the next phase of our development.

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CHEF DE CUISINE H/F - NH COLLECTION MARSEILLE

Marseille, Francia

A tiempo completo, Indefinido

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