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Infórmate

Descripción de empleo

Description de l'emploi

Le stagiaire en tant que Assistant Responsable Banquet seconde le responsable restaurant sur le suiviadministratif des points de ventesrestauration et dans les missions opérationnelles.


Technique Métier et relation client :

  • Assister le Responsable Banquet dans l’ensemble de ses activités administratives
  • Travailler en collaboration avec les autres services de restauration Pullman afin d’assurer le bon fonctionnement des opérations
  • Commercialiser et gérer les réservations groupe pour le banquet
  • Assurer le suivi administratif des points de vente restauration (visites médicales, plannings, extras, formations…)
  • En charge de la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de mois
  • Suivi les pertes et DLC avec le responsable
  • Compiler les contrôles quotidiens (passe sanitaire)

Missions RH :

  • Elaboration des plannings hebdomadaires
  • Participer aux briefings FB et réunion de service
  • Gestion des extras

Gestion :

  • Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
  • Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
  • Peut être amené à participer aux inventaires

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

  • Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité

· Veille à la propreté de son lieu de travail, à l’entretien et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition

· Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuationincendie



L'expérience professionnelle

· Capacité à travaillerefficacement en équipe et sens de l’initiative


· Premièreexpérienceprofessionnelle, de préférence sur un postesimilairedansl'univers de L’Hôtellerie internationale de luxe


· Maitrise du française et aisancerédactionnelle


· Maitrise de l’anglais


· Excellent relationnel



Requisitos

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Detalles

Tipo de empleo
Prácticas
Ubicación
Paris, France
Departamento
Otros, Evento
Idiomas
Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

Pullman Hotels & Resorts

In the heart of the city, in the most coveted travel destinations, there’s a Pullman Hotel. Pullman is the place where modern-day adventurers, nomads, and long-haul travellers drop their bags and put up their feet. For business and for pleasure. They come alone, with their family, or with their colleagues. Because Pullman is where ideas, stories and cultures come to meet. Pullman is the international upscale brand of the Accor group, the world’s leading hotel operator.
The 80+ Pullman hotels and resorts are situated in Europe, in Africa, in the Middle East, in the Asia-Pacific region and in Latin America.

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