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Sous chef de cuisine H/F

The Cali Sisters

Publicada

Sous chef de cuisine H/F

Descripción de empleo

👯‍♂️ Dream team recherche dream sous chef ! 👨🏻‍🍳👩🏽‍🍳

Si tu as de l'expérience dans un restaurant à gros volume (300 couverts /jour), si tu es passionné par la cuisine, si tu es un manager né et bien sur, si tu recherches un environnement de travail dynamique, challengeant et cool : WELCOME TO CALI UPTOWN ! 👋👍

Sous la supervision du chef, tes missions seront :
1. Le service :
- garant de la bonne préparation du service (quantité de mise en place, prep)
- gestion du passe pendant le service :
> annonce les bons
> s'assure que les plats sont envoyés dans les temps
> garant de la qualité constante de nos plats /assiettes qui sortent de la cuisine

2. Les stocks /l'hygiène :
- garant du bon niveau des stocks /mise en place
- passe les commandes et contrôle la réception
- garant des règles d'hygiènes et de sécurité (DLC, étiquetage, FIFO, etc...)
- garant du nettoyage et de l'entretien de la cuisine et du matériel (HACCP,..)

See you soon, full of good vibes 🌴☀️

Requisitos

Si :
☝️ tu es une personne motivée & dynamique
☝️mais aussi organisée & rigoureuse
☝️ tu as envie de rejoindre une équipe jeune, qui vient du monde entier
☝️ tu aimes relever des défis
☝️ tu as une première expérience de sous chef ou 1er CDP dans un restaurant à gros volume

WELCOME DANS LA TEAM 👯‍♀️ !

Detalles

Tipo de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Paris, France
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina
Idiomas
Inglés opcional, Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido
Rango salarial
33-36 k€ bruts /an
Otros beneficios
- mutuelle payée à 50% - titre de transport payé à 50% - repas - team buildings x2 /an

The Cali Sisters

It all started 2 years ago… We - Juliette & Capucine - were sitting together in our living room after a typical family Sunday :

it was 5pm, it was raining, it was dark already... We had the revelation that Paris definitely needed a shot of Californian sunshine all year round !

We had fallen in love with California a few years before, after 2 amazing road trips there with husband & friends : the golden light, the perfect mix of city and nature, the oh so caring & cool people, the amazing & eclectic food.
To us : the perfect lifestyle. The Cali Sisters were born.

So, the Cali Sisters’ mission is to bring the Californian good vibes to Paris, first, then to France, Europe, and beyond ! How do we bring those vibes back ? Delicious and healthy food, always with a twist super cool, bohemian and eclectic design.

But most of all (our values): an amazing, CARING, COOL, EFFICIENT & ECLECTIC TEAM: our Cali dream team !