Ce site utilise des cookies
En poursuivant votre navigation sur ce site vous acceptez l'utilisation des cookies
En savoir plus
Ce poste vient d'être pourvu, mais il y a plus de Autre offres d'emploi à Accor HQ
[Fermé]

Officier (H/F)

Accor HQ

Publiée

Officier (H/F)

Description du poste

Sous la direction du coordinateur restauration, l’officier  assure  le nettoyage, rangement et service de tous les offices, plonges et services  de la restauration, selon les consignes de sa hiérarchie. Il est à ce titre responsable de la mise en place de son poste de travail.

Le collaborateur effectue les principales tâches suivantes :

  • Prépare le matériel  nécessaire à la mise en place des banquets et autres manifestations
  • Met en place le service café  pour le service Bar - Lounge  (sucre, etc.)
  • Débarrasse, nettoie et approvisionne les cuisines  en matériel et équipements
  • Entretient la porcelaine, l’argenterie et en assure le brunissage
  • Nettoie et range la vaisselle, la verrerie, l’argenterie et la batterie de cuisine, selon les consignes de sa hiérarchie et selon le poste  auquel le collaborateur est affecté.
  • Récupère les marchandises  provenant du magasin général  et de l’économat et en assure le rangement
  • Lors de l’affectation à la caisse du restaurant d’entreprise, assure l’approvisionnement des étagères, buffets et boissons et assure le bon nettoyage de la salle
  • Assure  la cuisson des grillades et fritures lors du service du soir
  • Assure le nettoyage complet des offices (matériels, équipements, plans de travail, sols) laissant ces derniers en parfait état de propreté
  • Assure le débarrassage et l’évacuation des poubelles de la plonge et des cuisines, en veillant notamment qu’il n’y ait aucune perte de matériel.
  • Peut être amené à effectuer, selon le volume d’activité du service, toute autre tâche en rapport avec sa qualification professionnelle, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie.
  • Respecte les horaires et planning de sa hiérarchie et veille au respect  des standards et procédures, des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que du règlement intérieur de l’hôtel dans l’ensemble de ces tâches.

Profil recherché: 

 CAP Restauration ou expérience équivalent

Fonction exercée dans un environnement similaire

Résistance à la fatigue physique, rigueur, organisation, aptitude à travailler en équipe, réactivité

Français opérationnel

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Paris, France
Département
Autre
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini