Directeur d'hôtel H/F
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Directeur d'hôtel H/F

Alp'Azur Hotels

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Fermé

Directeur d'hôtel H/F

À propos du poste

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

#Plusieurs postes sont à pourvoir dans nos différents établissements des Alpes (Le Palace des Neiges, Le Carlina, Le Mont Vallon)#

Merci de préciser pour quel établissement vous souhaitez postuler

Le groupe Alp'Azur Hotels est à la recherche de Directeurs d'hôtel pour ses différents établissements saisonniers en France.

La personne est responsable de la performance de son établissement en lien avec la politique du Groupe et dans un objectif de qualité et de rentabilité économique. Elle est également responsable de l’application de la politique sociale du Groupe.

Dimension Opérationnelle

  • Superviser l'ensemble des activités de l'hôtel

  •  Respecter les process existants et s’avoir s’adapter aux nouveaux process

  • Savoir définir, cadrer, prioriser et déployer des plans d’actions

  • Etablir un reporting hebdomadaire sur le déroulement de la semaine : points sensibles, difficultés et points positifs rencontrés

  • Communiquer avec les services supports du siège pour être pro-actif face aux aléas des opérations

  • Être impliqué et opérationnel, proche du terrain, ouvert, à l’écoute des équipes et contribuer à la marche en avant de l’exploitation

  • Être dynamique, porteur d’énergie, capable d’entraîner les équipes dans les différents aspects de l’accueil et du service

Dimension commerciale

  • Concevoir et organiser la prestation hébergement et les services à la clientèle associés (relations commerciales interne / externe)

  • S’assurer de la qualité des prestations offertes / contact clientèle

  • Développer la politique commerciale en accord avec les directives du siège

  • Veiller à la satisfaction des clients / suivi et réponse des avis émis

  • Analyser le marché de la concurrence locale et les évolutions de la clientèle pour adapter l’offre avec le service commercial

  • Mise en place d’actions de promotions de l’établissement en accord avec le siège

Dimension financière

  • Respecter le budget établi

  • Contrôler, maîtriser et optimiser les coûts

  • Analyser les résultats et être force de proposition sur les actions correctives à mener

  • Maitriser les coûts (achats, masse salariale…) dans le respect des directives du siège

  • Assurer la gestion des stocks / achats et inventaires en lien avec le siège

  • Contrôler les comptes clients

  • Suivi du CA

  • Exploitation de tableaux de bord pour le suivi de l'activité

Dimension Managériale et animation d’équipe

  • Concevoir et prendre en charge le management et l'animation de toutes les équipes de l’hôtel

  • Animer des réunions avec les équipes

Dimension Ressources humaines

  • Définir les besoins et recruter les équipes avec le support des chefs de service dans le respect du budget défini

  • Accueil des nouveaux collaborateurs / stagiaires / Etudiants

  • Savoir intégrer et fédérer les équipes pour atteindre les objectifs

  • Gérer les logements du personnel

  • Piloter la performance de ses équipes : évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service et les besoins en formation

  • Alerter sur les dérives comportementales et gérer le disciplinaire en lien avec le siège

  • Participer aux relations avec les écoles hôtelières

  • S’assurer du respect des obligations légales et conventionnelles notamment en matière de gestion du temps de travail

Dimension Hygiène et sécurité

  • Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d’hygiène

  • Inscrire l’hygiène et la sécurité dans un processus d’amélioration continue : être force de proposition et faire le lien avec le siège et les services techniques

Modalités : CDI à l'année sur le même établissement

À propos de vous

  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Alp’Azur Hotels est un groupe hôtelier français comptant 8 établissements idéalement situés, de trois à cinq étoiles sur la Côte d’Azur et dans les Alpes françaises.

Rejoignez nous pour vivre une saison inoubliable dans les montagnes enneigées au cœur des Alpes françaises ou dans l’un de nos hôtels ensoleillés et relaxants au bord de la mer Méditerranée.

Alp'Azur Hotels is a French hotel group counting 8 ideally located three to five-star properties in the French Riviera and the French Alps.

Join us to experience an unforgettable season in the snowy mountains in the heart of the French Alps or in one of our sunny and relaxing hotels by the Mediterranean Sea.

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Fermé

Directeur d'hôtel H/F

Courchevel, France

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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