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[Expiré]

Chef de partie H/F

Balagan

Publiée

Chef de partie H/F

Description du poste

Nous recherchons des chefs de partie pour renforcer nos équipes en cuisine :

• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques.
• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières.
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification).
• Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur.
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité.

Pré-requis

Première expérience appréciée.

Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Paris, France
Département
Restauration cuisine, Cuisine
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini
Autres avantages
Repas, mutuelle d'entreprise.

Balagan

PRIZED BY PARISIAN GAS­TRONOMES, THE RUE MONT-THABOR, A SMALL STREET PAR­AL­LEL TO SAINT-HONORÉ AND TWO STEPS FROM THE JARDIN DES TUILERIES AND THE PLACE VENDÔME, HOUSES A FOR­MI­DA­BLE DEN­SITY OF QUAL­ITY RESTAU­RANTS. IT IS IN THIS VERY PARISIAN LAND­SCAPE THAT THE THREE FOUNDERS OF THE EXPERIMENTAL GROUP – ROMÉE DE GORIAINOFF, PIERRE-CHARLES CROS, AND OLIVIER BON – CHOSE TO OPEN A NEW RESTAU­RANT IN COL­LAB­O­RA­TION WITH ASSAF GRANIT AND URI NAVON, TWO OF THE MOST FAMOUS ISRAELI CHEFS.

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