Chef(fe) de rang - La Terrasse
À propos du poste
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Afin de compléter l'équipe de service du restaurant des petits déjeuners durant la période estivale, nous recherchons un(e) :
Chef(fe) de rang, La Terrasse 100%
Le panorama de la salle de « La Terrasse » est dédié aux petits déjeuners et aux brunchs du dimanche. Nous proposons un large buffet de mets chauds et froids, varié, qualitatif qui séduit les gourmets.
Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne
Date d'entrée De suite ou à convenir
Type de contrat CDI, 100%
Missions principales
Vous serez en charge d'assurer le service des petits déjeuners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.
Tâches principales
Effectuer la mise en place des tables pour le service et les différents buffets dédiés au petit -déjeuner
Accueillir et installer les clients
Assurer le service des petits déjeuners
Effectuer le dressage, débarrassage des tables et buffets pendants le service
Nettoyer la salle et l'office
Compétences techniques
Excellentes connaissances des produits alimentaires courants
Excellentes connaissances des techniques de service
Bonnes connaissances des règles d'hygiènes et de sécurité
Connaissance du programme « La Fourchette » (un atout)
Qualités requises
Organisé(e), Rigoureux(se) Excellent sens de l'accueil et du service client, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d'équipe, Gestion du stress, Discrèt(e), Diplomat(e), Dynamique, Ouvert(e) d'esprit
Formation
CFC Spécialiste en restauration
BEP/CAP/BTS/BAC PRO Hôtellerie-restauration
Expérience 1-2 ans sur une fonction similaire dans l'hôtellerie de luxe 5*.
Langues Français/Anglais (autre langue, un atout)
Avantages (Liste non exhaustive)
Logement sur place au sein de notre résidence du personnel
Cafétéria du personnel ouverte 7/7 pour le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés
Réductions dans diverses entreprises de la région
Entrée gratuite dans les piscines de la région
Possibilité de formation interne
Soutien dans la gestion administrative (demande de permis de travail, assurance maladie...etc)
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel au sein de l'établissement mais également au sein de nos hôtels partenaires, un cadre de travail stimulant et agréable dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un CV + lettre de motivation par email : rh@brp.ch
NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.
In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.
Chef(fe) de rang - La Terrasse
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
Date d'entrée en fonction (au plus tard):