Commis de cuisine H/F | CDI
À propos du poste
Le Grand Barrail a rouvert ses portes en MARS 2023, à la suite d'une belle rénovation ! Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre.
Vos missions seront en partie les suivantes :
Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en vous assurant de la bonne application des consignes du chef ou de votre chef
Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées
Élaborer des préparations chaudes et froides
Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à l’entretien des locaux
AVANTAGES AVANTAGES
Situé au cœur du vignoble de Saint-Emilion
Établissement fraichement rénové
Évolution au sein d'une équipe passionnée
Accompagnement par des Chefs de service bienveillants
2000€ brut + indemnités repas + Primes sur objectifs
Pas de coupure
Vos missions seront en partie les suivantes :
Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en vous assurant de la bonne application des consignes du chef ou de votre chef
Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées
Élaborer des préparations chaudes et froides
Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à l’entretien des locaux
AVANTAGES AVANTAGES
Situé au cœur du vignoble de Saint-Emilion
Établissement fraichement rénové
Évolution au sein d'une équipe passionnée
Accompagnement par des Chefs de service bienveillants
2000€ brut + indemnités repas + Primes sur objectifs
Pas de coupure
- 2000
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
Vous avez acquis une expérience à un poste similaire.
En outre vous possédez les qualités suivantes :
• Enthousiaste, motivé(e), dynamique
• Autonome, organisé(e)
• Vous avez l’esprit d’équipe, et savez prioriser
• Vous avez le souci de la propreté, de l’hygiène
En outre vous possédez les qualités suivantes :
• Enthousiaste, motivé(e), dynamique
• Autonome, organisé(e)
• Vous avez l’esprit d’équipe, et savez prioriser
• Vous avez le souci de la propreté, de l’hygiène
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Surrounded by a seven-acre park, the Château Grand Barrail Hôtel is a one-of-a-kind-property.
Spend your vacation in the south of France’s famous Saint-Émilion region surrounded by its most famous wine-producing châteaux; Bordeaux is just a short drive away.
Our 5-star hotel offers sumptuous guest rooms, split between the château and its smaller guest buildings and a gourmet restaurant serving mouthwatering food and fine wines.
