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Description du poste



Présentation

Levy Restaurants est un des leaders mondiaux de la restauration du spectacle, du sport et des loisirs.

Levy Restaurants en France c’est le partenaire restauration unique au sein de l’Accor Arena.

Tu veux en savoir plus ? Alors en quelques mots, Levy c’est …

Plus de 150 événements par an, la restauration du grand public et des hospitalités, 15 000 guest à nourrir en quelques heures, la restauration du sportif à la foodista en loge, un savoir faire et de l’élégance dans l’assiette, des équipes ultra motivées, le management de l’excellence, 10 km en moyenne par événement…Et toute la restauration du Rolex Paris Masters chaque saison.

Descriptif de l’offre

Sous l’encadrement du Chef de Partie Grand Public, il(elle) a la responsabilité des prestations culinaires Grand Public de l’Accor Arena.

Missions

• Réaliser les plats conformément aux fiches techniques.
• Contrôler et stocker les marchandises lors des livraisons.
• Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Effectuer la mise en place nécessaire à la production des prestations.
• Garantir la qualité et la régularité de la production.
• Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché et Formations

– Maîtrise des techniques de cuisine
– Autonomie
– Rigueur
– Esprit d’équipe
– Dynamisme
– Créativité

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Paris, France
Département
Restauration cuisine
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini
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