Commis - Room Service - Pureaty H/F
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Commis - Room Service - Pureaty H/F

Fairmont Le Montreux Palace

Publiée

Expiré

Commis - Room Service - Pureaty H/F

À propos du poste

Au Fairmont Le Montreux Palace nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas. Doté d’un bon esprit d’équipe, le Commis de Rang In Room Dining – Pureaty Café participe aux tâches de service afin que les clients puissent vivre un moment de détente inoubliable !


Résumé des responsabilités :

Relevant du Superviseur Room Dining - Pureaty Café, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Connaitre le concept du département (Room Service, amenities, mini-bar et Pureaty Café)
Connaître l’offre de la carte, les menus du jour et la carte des vins de façon à pouvoir conseiller les clients
Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA (Leading Quality Assurance) et les mettre en pratique
Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur en collaboration avec son supérieur
Aider les serveurs dans toutes ses fonctions, et l’alléger de certaines tâches de travail
Assurer le service au Pureaty Café en collaboration avec le serveur
Mise en place de la salle du Pureaty Café
Vous assurez le dressage des tables selon les standards de l’établissement
Servir les plats et boissons à table au Pureaty Café selon les standards
Connaitre l'offre du Pureaty Café
Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
Renseigner la clientèle au besoin, faire le nécessaire pour trouver l’information pour les clients
Recharger régulièrement les consoles en couverts, en verres et en serviettes propres ainsi qu’en divers condiments faisant partis de la mise en place
Prendre les commandes des clients à table (Pureaty Café) ou par téléphone (IRD)
Contrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
Etre responsable de la satisfaction et du bien-être des clients
S’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service en chambre et à table parfait et discret pour une clientèle exigeante
Veiller à la propreté des ustensiles disposés sur les plateaux ou les chariots d’étages et du matériel utilisé au Pureaty Café et respecter les standards
Veiller à la propreté et au rangement quotidien des chariots Minibar et VIP ainsi que de leur office respectif
Assurer une bonne liaison entre le service IRD-Pureaty Café et la cuisine
Participer au bon déroulement du service et informer le chef de rang des informations reçues
Participer aux travaux de nettoyages qui lui sont confiés de façon efficace
Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante
Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois par année
S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
Toutes autres tâches, telles qu’assignées

Implications physiques du poste :

Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :

Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
Constant : soulever et porter des charges
Constant : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever
Fréquent : monter ou descendre des escaliers et des rampes


Exigences de visa : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.



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À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT

Avec une collection d’hôtels uniques aux quatre coins du monde, notre marque hôtelière mondiale est connue pour son service chaleureux et agréable, et pour ses expériences culturelles uniques. Situés dans des endroits du monde inoubliables, les établissements du groupe Fairmont sont synonymes d'une certaine tradition, de sophistication et d'importance sociale. Nous nous engageons également en faveur du tourisme responsable et nous sommes leaders de notre secteur en matière de gestion hôtelière durable, grâce à notre programme primé de partenariat de durabilité.


Nous nous appuyons sur 100 années d'excellentes prestations dans certains des établissements les plus emblématiques du monde. Notre attention au service commence par la sélection de personnes talentueuses qui incarnent la promesse de notre marque.


Transformer de simples moments en souvenirs inoubliables pour nos hôtes.



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Accor est un acteur mondial de l'hôtellerie. Nous comptons 300,000 talents déterminé à réinventer l'hospitalité, grâce à des expériences uniques et incomparables dans nos établissements. Accor, c'est la promesse d'une attention et d'un service irréprochable.



Au-delà de l'hébergement, nous sommes bien plus que des hôtels, nous créons des expériences innovantes axées sur l'art de vivre, pour des séjours d'affaires ou de loisirs. Tracez votre propre route parmi plus de 50+ marques d'hôtel, restaurants, discothèques, spas et espaces de coworking.



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À propos de vous

Diplôme en service reconnu avec expérience pratique
Bonnes connaissances verbales de la langue française et anglaise
Notions en F&B
Sourire dans la voix
Sens de la discrétion
Flexibilité dans les horaires
Connaissance d’une troisième langue un atout
Une précédente expérience d’un système de point de vente (système POS), un atout
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité de travailler en équipe
Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
  • Langue requise: Français.

L'entreprise

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié a Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

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Expiré

Commis - Room Service - Pureaty H/F

Montreux, Suisse

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:Dès que possible

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