Executive Pastry Chef / Chef Patissier (m/w/d)
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Executive Pastry Chef / Chef Patissier (m/w/d)

Falkensteiner

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Executive Pastry Chef / Chef Patissier (m/w/d)

À propos du poste



Das Falkensteiner Hotel Montafon, neu eröffnet im Dezember 2022, ist nicht nur das erste 5-Sterne-Familienhotel in der Region, sondern auch ein Projekt, das mit seinem zukunftsweisenden & nachhaltigen Konzept neue Maßstäbe setzt. Möchtest du eine der exklusivsten und aufregendsten Eröffnungen miterleben und -gestalten? Dann bewirb dich jetzt für einen der spannendsten Tourismusjobs in Vorarlberg. Die ausgezeichnete Lage mitten in der Natur, das moderne Mitarbeiter_innen-Haus direkt am Erlebnisberg Golm und der Skipiste, die Chancen in einem der führenden Tourismusunternehmen Mitteleuropas und zahlreiche weitere Benefits erwarten dich! Wir freuen uns, von dir zu hören!

Executive Pastry Chef (m/w/d)



DEINE AUFGABEN BEI UNS:

  • Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Executive Chef mit dem ein markt- und gästeorientiertes Angebot und passt dieses regelmäßig lokalen, saisonalen und (inter)nationalen Trends an.
  • Leitung der gesamten Patisserie Postens sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Posten Arbeitsablaufes
  • Unterstützt die Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und das Anrichten aller Süßspeisen mit den Zielen: höchste Qualität in Geschmack und Präsentation.
  • Stellvertretung des Executive Sous Chefs in dessen Abwesenheit
  • Achtet auf Einhaltung der Arbeitssicherheit in seinem Verantwortungsbereich. Meldet defektes Arbeitsmaterial und Maschinen dem Executive Chef / Technik.
  • Einhaltung aller internen und externen Vorgaben, dies inkludiert (aber nicht abschließend) den Prozess des Einkaufs, Wareneingang, die Lagerung, die Zubereitung, Hygiene / Reinigung bis hin zum Entsorgungsmanagement.
  • Kontinuierliches Monitoring der Warenkosten.



DAS BRINGST DU MIT:

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung und / oder Konditor/-in
  • Minimum 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren in der gehobenen gehobenen internationalen Ferienhotellerie 
  • Hohe Gäste- und Dienstleistungsorientierung; Gastgeber_in aus Leidenschaft
  • Kreativität und hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
  • Verantwortungsbewusstsein, Entscheidungsfähigkeit und Belastbarkeit
  • Führungsqualitäten, Organisationstalent und Verhandlungssicherheit



WAS WIR DIR BIETEN:

  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Buddy-Programm
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unseren Teamrestaurants (auch an freien Tagen)
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs
  • Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung (4, 5 oder 6 Tage pro Woche)  


Weitere Benefits findest du hier: https://www.falkensteiner.com/arbeitgeber#benefits

Für diese Position ist eine 5 Tage Woche vorgesehen, die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Bitte bewirb dich ausschließlich über den „Bewerben“ Button.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

KONTAKT: Julia Speckle, HR-Manager  · Latschaustraße 45, 6774 Tschagguns

Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: https://www.falkensteiner.com/hotel-montafon/karriere

Fermé

Executive Pastry Chef / Chef Patissier (m/w/d)

Tschagguns, Autriche

Temps plein, Indéfini

Date de début du contrat:

Date d'entrée en fonction (au plus tard):

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