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Director de Sala

Goût Rouge_Barcelona restaurants

Publiée

Director de Sala

Description du poste

-Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
-Controlar las ventas y desarrollar planes de acción para aumentar el ticket promedio y la satisfacción de los clientes.
-Controlar los costes del restaurante.
-Gestionar el mantenimiento y limpieza del establecimiento (equipos, instalaciones, etc.)
-Gestionar, integrar, motivar, formar al equipo de trabajo.
-Comprobar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
-Gestionar el stock
-Conocer la oferta gastronómica

Pré-requis

-Persona dinámica

-Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo.

-Experiencia de 2 año mínimo en un puesto similar

-Idiomas: Castellano, inglés se valorarán otros idiomas.

-Persona organizada y puntual

-Trabajo en equipo

-Habilidades comunicativas

-Formación Profesional en Hostelería o similar.

Détails

Contrat
Temps plein
Localisation
Barcelona, Espagne
Département
Gestion F&B
Langues
Anglais, Espagnol
Début
Dès que possible
Durée du contrat
Indéfini

Goût Rouge_Barcelona restaurants

Goût Rouge es un grupo de restauración con sede en Barcelona creado y dirigido por nuestro chef Romain Fornell quien, a través de nuestros diferentes espacios, os llevara a un viaje culinario lleno de color y sabor. Un viaje en el que contamos la historia de nuestro chef Romain, nacido en Francia, pero establecido en Barcelona desde hace mas de 20 años.

Nuestros restaurantes en Barcelona son:

*Caelis (gastronómico, estrella Michelin) y Caelis Privé (la sala privada de Caelis)
*La Plassohla (restaurante de tapas)
*Vistro49 (wine bar y cocteles)
*Rooftop Ohla Barcelona (rooftop bar, cocktails y tapas)
(Estos cinco espacios están ubicados en el hotel Ohla Barcelona)

*Casa Tejada (bistrot, tapas y oyster bar, al lado del Turo Park)
*Café Turo (restaurante de tapas y menú, frente al Turo Park)
*Tejada Mar (nuevo restaurante frente al mar, a bajo del Hotel W)
*Bar Leopoldo (restaurante de cocina catalana tradicional)
*Epicerie (Tea Room y Café en el Eixample)

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