Chef de partie
À propos du poste
• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit
dem Executive Chef
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien
- Das bieten wir Ihnen: • Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb • Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen • Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen • Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird • Diverse Vergünstigungen in Saanenland • Ein junges, dynamisches und aufgestelltes Team • Genügend Freiraum für persönliche initiative und selbstständige Arbeiten
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
• Konnten bereits erste Berufserfahrungen als Chef de Partie in erstklassigen Häusern sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und
Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, English, weitere Sprachen von Vorteil
- Langues requises: Allemand et Anglais. Français est un plus
L'entreprise
Built in 1913, the Gstaad Palace has earned an unrivalled reputation for discreet, refined hospitality over the years, and has always welcomed the most discerning international clientele.
Set on a hill overlooking the beautiful town of Gstaad, the resort is privileged to offer a breathtaking view of the majestic Swiss Alps. The 90 tastefully decorated rooms include 15 Junior Suites and the luxurious and sophisticated three-bedroom Penthouse Suite.
The Gstaad Palace offers gourmet dining in five different restaurants, live entertainment in two bars and dancing at the famous GreenGo nightclub.
It also features a spa with an indoor and an outdoor pool, a squash court and four outdoor tennis courts. A wide variety of activities such as golf, heli-skiing, hot-air ballooning and many more are offered in close distance to the hotel.
