Responsable Restauration H/F

Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recrute :  Un ou une Responsable Restauration
Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.
Vous travaillerez sous la responsabilité directe du Directeur Général.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT  :

Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le “George V”, bar le “333”, petit-déjeuner, banquets)
Garantir et développer la satisfaction clients en organisant la formation et le suivi du respect des standards de qualité (normes LQA).
Recruter et animer une équipe de 20 personnes, CDI, saisonniers et extras.
Motiver les collaborateurs,développer leurs compétences et veiller à leur satisfaction en se positionnant en véritable leader inspiré (et inspirant!).

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

- Participation / intéressement
- Le 13ème mois
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des formations pour développer ses compétences
- L’occasion de profiter de l’air marin tous les jours.

Statut cadre au forfait, salaire PMSS, minimum 3500 mensuels 


 PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien avec le Directeur Général et la DRH
Bienvenue chez Barrière !